“寒冬补阳，手脚不凉”，推荐八道暖身菜，老少皆宜温暖过冬
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。冬季寒冷，很多人容易手脚冰凉，穿再多的衣服，都觉得全身不够暖和，寒冷的冬天得围着暖炉才觉得暖和。冬天太阳光照时间短，而且经常是阴雨天气，经常见不到太阳，身体的阳气不足、气血不足、血液循环不好，所以身体不够暖和。俗话说，“寒冬补阳，手脚不凉”，建议冬天常吃这八道暖身菜，不仅可以滋补营养强壮身体，而且可以补足阳气暖身子，健康度过寒冷的冬天。如果在寒冬，你也经常手脚冰凉，不妨试试这八道补阳菜，老少皆宜温暖过冬。
一、白萝卜炖牛腩
准备食材：白萝卜，牛腩，姜片，葱段，香菜。
做法步骤：
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来清洗干净备用。白萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
2、牛腩放入锅中，加入姜片、葱段和适量清水没过食材，大火煮开后转小火炖煮半个小时。
3、时间到，再放入白萝卜块，炖煮半个小时。最后加入适量食盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上香菜碎搅拌均匀即可出锅开吃。
二、南瓜蒸排骨
准备食材：排骨，南瓜，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小段，多清洗几遍洗干净，然后用厨房纸吸干水分，再放入姜片、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，洗净后切成小块，全部摆放在蒸盘上，然后铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
三、蒜香鸡中翅
准备食材：鸡中翅，蒜末，姜丝。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，加入生抽、蚝油、料酒、蜂蜜和柠檬汁，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡中翅煎一下，煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入鸡中翅翻炒均匀，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
四、鸡蛋抱豆腐
准备食材：鸡蛋，嫩豆腐，肉末，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、调酱汁：碗中放入番茄酱、酱油、淀粉和半碗清水，搅拌均匀。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。嫩豆腐切成小块，倒入鸡蛋液搅拌均匀。
4、 起锅烧油，油热后放入腌制好的肉末翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入嫩豆腐鸡蛋液煎一下，煎至底部定型后，用锅铲轻轻推动。
6、接着倒入酱汁，放入肉末焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
五、酒酿桂圆红薯圆子
准备食材：酒酿，桂圆，红薯，红枣，红糖，枸杞子。
做法步骤：
1、红薯削掉外皮，清洗干净后切成小块。红枣清洗干净，去掉果核。枸杞子清洗干净备用。
2、将红薯、桂圆、红枣先放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开再转小火煮二十分钟左右。
3、红薯煮熟后，放入酒酿、枸杞子、红糖煮一会儿。煮至冰糖融化即可出锅开吃。
六、山药板栗排骨汤
准备食材：排骨，板栗，山药，胡萝卜，莲子，无花果，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来洗净。
2、山药削掉外皮，洗净后切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。胡萝卜去皮，洗净后切成滚刀块。莲子、无花果和枸杞子清洗干净。
3、将排骨、板栗、山药、莲子、无花果和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上枸杞子搅拌均匀即可出锅开吃。
七、南瓜蒸滑肉
准备食材：南瓜，瘦肉，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、蚝油和淀粉，抓拌均匀后淋入食用油，再次抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸碗中，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十分钟。
3、南瓜蒸滑肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
八、牛肉滑蛋
准备食材：牛肉，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入葱花和食盐搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至稍微定型后，放入牛肉，用锅铲轻轻地翻炒均匀，鸡蛋炒熟即可出锅装盘开吃。
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