酶法催化合成低聚半乳糖的研究
酶法催化合成低聚半乳糖的研究
【摘要】：本文研究了酶反应的温度、pH值,底物浓度和反应时间等反应条件对kluyveromyces fragilisβ-D-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的影响。以乳糖为底物,kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的最适温度为60℃,最适pH值为6.0。酶法合成的低聚半乳糖的产率随着底物浓度增加而增加。kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶催化低聚半乳糖合成的初速度较快,随反应时间延长,反应速率降低,反应20小时酶反应达到平衡。以660mg/mL乳糖为底物,在最适酶反应条件下,酶法合成低聚半乳糖的产率为207.12mg/mL。
1 刘建福;王璋;许时婴;酶法催化合成低聚半乳糖的研究[A];中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年 2 刘建福;王璋;许时婴;酶法催化合成低聚半乳糖的研究[A];农业机械化与全面建设小康社会——中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年 3 郝佳;许朵霞;水法及酶法对米糠油体提取效果研究[A];中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集[C];2022年 4 华栋梁;李元芳;张兆斌;酶法合成叶醇的尝试[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年 5 潘妍;王昌涛;董银卯;袁雪;韩扬;微波-酶法耦合提取大豆蛋白的初步研究[A];第七届中国化妆品学术研讨会论文集[C];2008年 6 王钰;谭天伟;王芳;邓利;酶法生物柴油的品质与性能研究[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（下）[C];2006年 7 辛嘉英;赵冠里;吴小梅;夏春谷;生理活性维生素E阿魏酸酯的酶法合成[A];中国化学会第九届全国络合催化学术讨论会论文集[C];2005年 8 江凌;一步酶法催化制备海藻糖关键技术[A];中国生物工程学会第二届青年科技论坛暨首届青年工作委员会学术年会论文集[C];2017年 9 郑妍;辛嘉英;朱利民;非水相中阿魏酸双甘酯的酶法合成[A];第十一届全国青年催化学术会议论文集（上）[C];2007年 10 孙安然;孙霞;宋伟;陈瑞东;刘立明;酶法合成胍基丁胺[A];第九届全国环境催化与环境材料学术会议——助力两型社会快速发展的环境催化与环境材料会议论文集（NCECM 2015）[C];2015年
相关知识
C207 低聚半乳糖
食用低聚半乳糖
低聚半乳糖和低聚乳糖的作用
低聚半乳糖的作用
低聚半乳糖的工业化生产技术
低聚半乳糖的生理功能及应用前景
低聚半乳糖由2
低聚半乳糖的检测定量方法
奶粉中低聚半乳糖的作用及功效
低聚果糖和低聚半乳糖在乳制品中的应用
网址: 酶法催化合成低聚半乳糖的研究 https://m.trfsz.com/newsview779869.html
