【节气养生】立冬丨饮食起居皆宜暖 温补滋养好过冬
立，建始也，“立冬”表示冬季自此开始。草木凋零，蜇虫休眠，万物活动趋向休止。民间一直有“立冬补冬”的习俗，在寒冷的冬季到来之际，应该多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
立冬养生
立冬时节，养生应注意一个“藏”字，重在“收藏”与“保暖”。同时适当进补，辅以运动和精神调养，还应早睡晚起勤晒太阳。
调养精神
立冬时节天气寒冷，容易使人情绪低落。可以根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，以此让自己保持平心静气的情绪状态。另外，这个时节要注意保暖，还要保证充足的睡眠，睡前可以热水泡脚，促进机体阴阳气的调和。
讲究进补
立冬后要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好“温补”，多吃温性食物，少辛增酸，预防疾病。从中医上讲，寒冷的冬季，生命活动由盛到衰，是“进补”的好时候。一般冬季的“进补”原则以益气助阳、滋阴补肾为主，而枸杞味甘性平，能养肝明目，补气养血，正是冬季进补的好选择。
时令民俗
北方的饺子
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。立冬为什么要吃饺子呢？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬和季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
南方的汤
立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，增加肌体的御寒能力，这样造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养以增加热能为主。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。羊肉中含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
食补推荐
寒冷的冬天，泡一杯暖暖的枸杞茶，细细地品味，以充足营养和水分赶走身体的疲累。干嚼枸杞则能更加充分地吸收枸杞的营养价值，让枸杞中富含的优质蛋白和多种维生素、枸杞多糖等营养元素为身体补充每日所需，更能温补身体，平衡阴阳。
家常炒菜时加入枸杞不仅口感极佳，更能起到滋补身体的作用。在这里，为大家推荐一款不可或缺的冬季滋补菜品——枸杞炖羊肉。
【枸杞炖羊肉】
原料：
枸杞20克，羊肉1000克
调料：
姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、花生油各适量
做法：
1、羊肉洗净，整块放入开水锅中煮透，捞出用冷水洗净，切成条；
2、起油锅烧热，放入羊肉、姜片煸炒，烹入料酒，炒透后全部倒入锅内，放入枸杞、葱段、盐、胡椒粉，烧开后盖上锅盖，小火炖至羊肉熟烂即可。
当然枸杞最佳的食补方式就是干嚼，每天干嚼食用6—12g，即可充分补充每日所需营养，调节微循环、促进血液循环、养肝明目、消除疲劳、美容养颜，保持冬日精力充沛。
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