两款美味五谷杂粮面条做法详解
两款美味五谷杂粮面条做法详解
推荐两款美味的五谷杂粮面条做法，简单易学，营养健康。
鲜虾芦笋意面
主料：玉米面条
辅料：虾仁、芦笋、蒜、植物油
调料：黑胡椒、盐、白葡萄酒
处理食材：虾仁解冻备用，芦笋削皮切段，大蒜切末。
煮面：玉米面条冷水下锅，水中加盐，煮至面条内部略有硬芯后，留出一杯煮面水，捞出面条过凉水备用。
炒虾：锅中加油，放入芦笋，中火煎至表面金黄，加入蒜末爆香，放大虾翻炒至变色，加入少许白葡萄酒炒至蒸发，然后用黑胡椒与盐调味。
炒面：面条放入锅中，加入煮面水，翻炒至煮面水浓缩之后，起锅摆盘，撒上少许芝士。
荞麦冷面
主料：荞麦面
辅料：胡萝卜、豆芽、虾、黄瓜、西红柿、鸡蛋
调料：山葵酱、生抽、白醋、白糖、梨汁、蒜泥、辣酱
煮面：荞麦面按食用方法煮透后，过冷水清洗放入冰水中冷却，备用。
准备配菜：胡萝卜切丝，和豆芽一起汆烫备用；虾汆水后去壳，用适量的山葵酱、生抽、白醋腌渍入味；黄瓜切片，粉红西红柿切小块，白煮鸡蛋切半备用。
调汁：按个人口味，用生抽、白糖、白醋、梨汁、蒜泥、辣酱和一碗水调成冷面汁。
组合：将荞麦面放入碗中，摆好配菜，浇上冷面汁即可食用。
这两款面条做法不仅简单，而且营养丰富，适合各种口味的人群。快来试试吧！
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