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一，简介
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。
中文名 低聚半乳糖
外文名 Galactooligosaccharides
二、性状
白色粉末/无色透明或淡黄色糖浆低聚半乳糖用途1食品：使*配方食品的成分更趋近母乳，有助于建立*肠道内的双歧杆菌群。2、保健食品改善。3、功能饮料：因其对热及酸安定，故可添加于功能性饮料及清凉饮料。
所属分类：中国精细化学品网 / 甜味剂
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