家中一年四季都吃不腻的家常菜，老少皆宜营养丰富
每天发愁做什么饭菜，一到饭点就开始纠结起来今天就来给大家分享几款百吃不腻几道家常菜谱，一年四季都适合吃快快点赞收藏起来吧，以免用的到！！！
一、东北地三鲜
食材:土豆，茄子，青椒，大蒜
做法：①土豆洗净去皮切块，茄子洗净切好裹上淀粉，青椒洗净切好，蒜切末
②调料汁：两勺生抽，一勺醋，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐，少许糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀
③锅中放入适量油，放入茄子炸至金黄捞出锅中留底油放入土豆煎熟，青椒过一下油
④锅中留底油，放入大蒜爆香，放入土豆茄子青椒放入调好的料汁翻炒均匀即可出锅
二、黄焖鸡
食材：鸡腿，香菇，土豆，青红辣椒，葱姜蒜 ，红辣椒，花椒
做法：①鸡腿洗净切好，香菇洗净，土豆洗净切块，青红椒切好，葱姜蒜切好
②鸡腿肉冷水下锅，放入葱姜、花椒和料酒焯水。焯好水捞出来洗干净，控干水分备用。
③锅中倒入适量油，油热下入几粒冰糖炒出糖色，下入鸡腿肉翻炒上色，放入葱姜蒜和干红辣椒翻炒几下，加两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱
④加入适量清水，加少许胡椒粉适量盐。放入土豆和香菇，盖上盖子大火煮开转中小火焖煮15分钟，煮好后放入青红椒，放 鸡精翻炒均匀，焖煮两分钟左右即可
三、酸辣土豆丝
食材：土豆，干辣椒，葱蒜，花椒
做法：①土豆洗净去皮切丝把淀粉洗净焯水捞出控干水分，干辣椒切好，葱蒜切好
②锅中放入适量油，放入葱蒜，干辣椒，花椒爆香，放入土豆丝翻炒均匀
③加一勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，适量盐，一勺鸡精翻炒均匀即可出锅
四、麻婆豆腐
食材：豆腐，肉沫，葱蒜，花椒，小米辣，豆瓣酱
做法：①豆腐洗净切块，肉洗净切末，葱蒜切好，小米辣切好
②调料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，少许白糖，适量清水搅拌均匀
③锅中放入适量油，放入肉沫炒至变色，加入蒜，花椒，小米辣炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
④放入豆腐，放入调好的料汁，煮熟出锅前撒上葱花即可
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