新中式融合料理：国潮风下的美食新宠
新中式融合料理：国潮风下的美食新宠
新中式融合料理，作为融合料理的新分支，随着国潮风的兴起，迅速走红。与无国界料理相比，新中式料理以传统中餐为基础，更符合中国消费者的口味。通过西餐的摆盘技巧，让料理不仅美味，还能成为视觉上的享受。标准化、简易化的制作流程，以及去厨师化的趋势，降低了后厨招工的难度。
目前，新中式融合料理正处于上升阶段，市场尚未饱和。如果你的融合料理店面临瓶颈或低迷，新中式料理可以成为你的破局之道。
颜执培训团队拥有多位拥有10年以上经验的中西厨星级厨师，曾带领超过19000名学员，其产品技术与教学系统得到了市场的广泛认可。今年，他们推出了高阶课程【新中式融合料理】，涵盖50多道凉菜、主菜、小菜、汤品、小食、饮品和甜品。
课程中的一些菜品包括：
【香茅蒜香牛脊髓】
【木姜子卤牛舌】
【双椒麻辣干煸兔】
【贵州五花肉脆脆球】
【龙井桂花奶盖茶】
【紫薯瀑布椰子糖】
【冰摇海南椰青柠茶】
【接骨木花渍小番茄】
这些菜品不仅美味，而且摆盘精美，能够满足消费者对高颜值料理的追求。如果你对新中式融合料理感兴趣，不妨考虑加入这个课程，为你的餐厅注入新的活力。
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