上班族别再吃快餐了，学会这几道快手菜，美味只要10分钟就够了
现在我们的生活节奏也是非常的快，尤其对于上班一族的我们，时间都是紧巴巴的，下班回来又怕时间不够，还吃不好。最后明知道外面的快餐店的食物不干净，但为了节省时间也顾不了那么多，简单的叫个快餐就解决了。那是因为大家没有经常看小编分享不同的美食。今天就跟大家分享几道快手菜，享受美味只要10分钟就足够了。
同样为了我们的健康饮食，还是要从吃的方面来把关。尽量少到外面吃，在外面吃不但花了不少钱，可却吃不到什么干净的东西。所以作为我们上班一族，也非常有必要学会做几道快手菜，而且学会快手菜的计划也要提上日程。大家也不用找了，不妨可以学会做这几道快手菜，学会后上菜的速度比饭店的厨师上菜速度还要快，既美味又干净。废话不多说，下面开始上菜。
一、豆皮小炒
这个菜也是非常的简单，而且豆皮也本来就属于稍微加热就能吃的一个食村。这道菜的主要材料有：豆皮300克、葱一根、绿红辣椒每样一个、生抽一小勺、花椒，猪肉少量。
做法步骤：1，我们将豆皮有清水清洗干净，再切成条状。
2、再将绿红辣椒和葱清洗干净，也切成和豆皮一样的条状装盘备用。
3、起锅倒入食用油，等到油的温度热到七分热时，将花椒倒入锅内爆香，再将肉丝倒入锅内一起煸炒。
4、倒入适量的生抽和剩下的绿红辣椒倒入锅中一起煸炒。
5、最后待肉丝熟后，将条状的豆皮倒入锅中，一起均匀煸炒。
6、根据自己的口味加入适量的盐、鸡精均匀煸炒1分钟左右，出锅前再撒入葱花就可以出锅享用了。
二、豆腐炒金针菇
这道菜也超级简单，而且两种食材也是非常容易熟。这道菜的主要材料有：金针菇、豆腐、蒜姜葱、酱油、盐、鸡精、耗油、香油。
做法步骤：
1、先将豆腐和金针菇用水清洗干净，切成小块形状，切豆腐的时候力度要注意轻一些，豆腐很容易就会碎掉。
2、起锅倒入适量的油，再将豆腐放入锅内用中火煎到两面呈金黄色后，捞出备用。3、锅内再加入少量的油，将葱、姜、蒜爆香，再加入少量的水。
3、把先前炸好的金针菇和豆腐一起倒入锅内均匀煸炒1-2分钟。
4、最后再根据个人的口味倒入适量的盐、酱油、蚝油、鸡精一志均匀煸炒30秒就可以出锅享用了。
三、娃娃粉丝菜
娃娃粉丝都是大家所喜爱的两种食材，尤其是娃娃菜还是小孩子最爱吃的一种蔬菜。而这道菜也是一样做法十分地简单。可以说算得上是最简单的一个菜了。做这道菜的主要食材有：娃娃菜、粉丝、蒜可多一些、清水一碗（有高汤的话更好）、盐、鸡精、香油、海鲜酱油适量。
做法步骤：
1、先将粉丝用清水浸泡（用温水会更容易泡软），娃娃菜清洗干净后对半切成四份，再切成小段，记得是竖着切哦。2、蒜去皮切成沫沫状，起锅热油，等油温烧至七分热的时候将蒜倒入锅中爆香。
3、加入一碗清水（高汤味更佳）制作调味汁，放入适量的盐关火盛出备用。
4、将粉丝铺在大碗内，再把娃娃菜放到粉丝的上面，将调好的汁浇到娃娃菜上。
5、将装好娃娃菜和粉丝的碗放入蒸锅内蒸10分钟就可以出锅了，出锅前还可以根据自己的口味加入适量的香油和酱油，就可以尽情的享用啦。
四、地三鲜
这道菜也算是一道很有名的菜了，而且有很多人都做过或者吃过，可以说是非常经典的一道菜。这道菜的主要材料有：辣椒一个、茄子、土豆、葱姜蒜、淀粉、盐、葱花。
做法步骤：
1、先将土豆和茄子用水清洗干净切成滚刀块形状，土豆去皮切成小片状。
2、起锅热油，可以多倒些油，等油温烧至七成热的时候，将土豆块倒入锅内，炸成金黄色捞出备用 。
3、再将切好的茄子块倒入锅内，也一样炸至呈金黄透明色时，再将辣椒块也一起放进去过油捞出。4、将葱和蒜倒入锅内爆香后，加入高汤（清水也可以）以及生抽、白砂糖、盐、茄子、土豆、辣椒、一起煸炒。
5、最后再将淀粉水倒入锅内，开大火烧至汤成稠状，就可以收汁出锅享用了。
上面这几道快手菜都学会了吗？每天都会分享一些家常美食哦。如果你是上班一族可以收藏好这几道菜哦！我们下期再见吧！
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