减肥期间能吃火锅吗？如何巧吃火锅不长胖？
对于减肥党来说，火锅是“高热量、高油脂”的代名词。
一顿火锅，很容易就摄入超过1000大卡的热量。每次吃完爽够了，一上秤显示的数字都会让你大吃一惊！“一顿火锅胖几斤”，果真的是名不虚传啊！
那么，有没有既能解馋，又能不破坏我减肥大计的吃法吗？
还真有！今天这节课，我就分享一下我减肥的时候吃火锅的心得，给减脂期间嘴馋了的伙伴们送上一个超贴心的“减肥期间的涮肉指南”——
首先强调一个事：你一定要放弃餐前等餐的零食
像海底捞这些生意好经常排队的餐厅，会在等餐的时候给你发一些小零食和饮料。
但是这些膨化食品，通常热量密度非常高，在你饿的时候吃它们，既填不饱肚子,还额外增加了不必要的热量摄入。
如果你真想先垫垫肚子，可以吃一些水分比较高的，比如黄瓜、圣女果等。
进得屋来，坐下以后，咱们要先选对锅底
锅底选择五花八门，不同的锅底热量相差非常大。选择什么锅底，直接决定了你这顿火锅摄入的热量。要想吃火锅不发胖，最关键的秘诀是——选对一款热量低，又清淡的锅底！
牛油、红油，辣椒等锅底，麻辣鲜香的同时伴随大量的脂肪和热量，绝对就是一颗热量炸弹。
从热量角度来讲，清汤锅是热量最低的，能直接避免油分的超量摄入，也可以保持食材最本真的原味。
比请水锅热量稍稍高一点的，是菌汤锅、高汤锅。这些锅通常油很少，但是煮出来的菜又比较有味道，算是不错的中和选项。
但如果你是个无辣不欢派，就是喜欢红油和辣椒所带来的刺激爽感，那你可以选择鸳鸯锅，但在涮煮食材之前，记得先把上面厚厚的浮油撇掉，这样可以适当减少脂肪的直接摄入，为了减肥，咱可别嫌麻烦！
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