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• 泰然健康网
• 2024-12-24 22:47

#健康科普汇# 【冷冻食品有张“储存时间表”】冰箱能给食物保鲜，但冰箱不是保险箱，不同食物的冷藏（4℃左右）或冷冻（零下18℃左右）都有具体的安全时限。冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。

此外，前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响，分享几个延长保质期的囤货技巧：

✔鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1~2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。

✔家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。

✔所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。

✔最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。（生命时报）

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