节假日应做到荤素搭配、粗细搭配
据人民网-人民健康网 春节期间该怎么吃才能避免身体不适？中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲指出：“节假日要保持均衡营养、合理进餐。在备餐时要注意，每天的食物种类要包括粮谷类、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆类，注意荤素搭配、粗细搭配。谷类、薯类、杂豆类平均每天3种以上，每周要5种以上；蔬菜、菌藻、水果类每天平均4种以上，每周10种以上；鱼、蛋、禽畜肉平均每天3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果每天2种，每周5种以上。”
“食物量要因人而异，因为不同人群食物需要量不同。比如孩子需要的食物量就少一些；青春期孩子会多一些；老年人少一点；男性食物量要多于女性；劳动强度大的人群食物量就要多；不同的生理状态，比如孕妇、乳母食物量也要多一些。”刘爱玲表示。
“如果是一家三口的话，三餐可这样搭配。早餐为肉菜包子、水煮蛋、牛奶；午餐为米饭、炖排骨、西红柿炒鸡蛋、清炒菠菜、豆腐羹；晚餐为杂粮馒头、肉片炒花菜、鲜虾萝卜丝、炒芦笋、小米粥；晚点包括橘子和少许坚果。”刘爱玲说。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员补充说：“吃畜肉应首选脂肪含量较低的瘦肉，依据中国居民平衡膳食宝塔，每周要保证吃一斤鱼虾、一斤肉，每天一个鸡蛋。大概是女性每天吃三两，男性吃四两左右。”何丽指出，春节期间应控制肉类食用量化标准，每天鱼禽肉蛋类食物的摄取量约120克至200克，是网友们自己的一个拳头大小。
何丽表示，鱼、禽、蛋和瘦肉等动物性食物，虽可提供多种营养，但含有高脂肪和胆固醇。应选择食物脂肪含量相对较低的鱼虾类水产品和一些去皮禽类（鸡、鸭、鹅等）。不建议吃太多烟熏、火烤和腌制的肉类，因为这类食品不仅多盐而且有害。
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