轻断食也叫“间歇性断...
轻断食也叫“间歇性断食”，是在正常饮食的情况下，间隔性地少吃或者不吃食物，但并不是我们以为的忍饥挨饿。
在古代，轻断食就存在（《黄帝内经》中就有食疗忌法、饥饿疗法的记载），只不过真正让轻断食火起来的应该算是2012年的一部纪录片——《进食、断食与长寿》，英国广播公司（BBC）将医学博士迈克尔.莫斯利与600人共同实践轻断食的经历，拍成了纪录片，后又出版《轻断食》一书，不仅获得了很多明星的追捧，也让轻断食成为时尚风潮。
那么，断食对减肥真有效果吗，原理是什么呢？现代医学都讲究循证（讲证据），我们的科学家可是非常严谨的，他们做了很多研究，也都被世界顶级期刊发表（比如JAMA、CELL等），证实轻断食确实可以减重，而且还有变长寿、抗衰老、改善代谢、控制血糖、预防老年痴呆、减少患癌风险等益处。但目前对断食减肥机制却一直没有研究清楚，仍然是一个谜团！
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