溜溜梅

泰然健康网
2024-12-25 04:30

溜溜梅聚焦青梅品类，先后开发原味青梅、雪梅、乌梅、话梅、清梅、绿茶味青梅、凤梨味青梅、咖啡味青梅、蜂蜜味青梅、黑糖味青梅、九制梅、情人梅、杨梅、西梅14款热销口味 [2]。

溜溜梅从2005年开始专注研发青梅食品。在溜溜梅的产品中，每100g中天然有机酸的占比达到1-2%上下，膳食纤维占比约16-30%，打造更健康更天然的青梅零食 [3]。

溜溜果园集团股份有限公司是致力于青梅科研、种植、加工、营销于一体的现代化集团企业，集团总部位于安徽芜湖，旗下拥有安徽、福建、广西三大生产制造基地，是农业产业化国家重点企业，并荣膺中国轻工业百强企业、国家绿色工厂，“十四五”首批国家先进制造业和现代服务业融合发展试点企业。

梅冻：

溜溜梅梅冻采用天然水果原浆，含量达20%-50%，由青梅原浆+（不同）水果果浆组成。当日鲜摘，当日制作鲜果浆，保留水果原始的口感及营养。天然原料同样产自地中海的刺槐豆胶，比普通原料贵20倍；蒟蒻粉源自植物魔芋，是一种低热、低脂、低糖的食物。溜溜梅·梅冻不仅获得了“天然”青梅原浆食品真实品质FA认证，还通过全球顶级自然实验室BETA认证，ETA Analytic，Inc.对天然溜溜梅·梅冻进行了成分分析，检测结果表明“纯天然，被测试材料中不含任何合成成分” [20]

日式梅饼：

日式梅饼，复刻梅煎古法，融合工艺，优选A级大青梅。三代大师手作，传承梅煎古法，以手工采摘优选分级、汽泡清洗、二次精选等九道蜜制工艺。 [26]

雪梅：

优选高山A级大青梅，历经9道工序，再经创新工艺，添加薄荷、罗汉果、金银花草本精粹，含有多种天然有机酸、防腐剂添加量为0 [6]

脆青梅：

优选黄山山脉A级大青梅，当日采摘，当日加工，另有无核咔哩脆青梅，白桃味&蜂蜜味。

西梅：

采自美国加州La Petite D‘Agen的XL大颗西梅，每100g西梅中膳食纤维占比24%，采用溜溜梅经典制梅工艺，原萃原味。

话梅：

优选闽粤山区红熟果子，晨起采摘，新鲜加工，历经选料、晒坯、蜜渍、浸料等九道古法工序，十蒸九晒、数月一梅，防腐剂添加量为0、富含膳食纤维、传统古法工艺 [12]

乌梅：

手工采摘，优选分级，传承梅煎古法，九道工艺秘制，生津开胃，酸味纯正以江南山谷完熟青梅为原料，传承中华食药文化。含有多种有机酸、人工色素添加量为0、升级传统熏制工艺 [7]

六味全家桶：

内含原味青梅、绿茶青梅、蜂蜜青梅、乌梅、雪梅、草本话梅等6种口味，一梅一味，一味一招。

原味青梅

优选4月新鲜青梅，当日采摘当日加工，保留青梅原果风味和自然本色。含有多种天然有机酸、防腐剂添加量为0、甜味剂添加量为0 [4]

青梅

优选北纬23°闽粤山区完熟果子，传承台湾古法工艺，辅以天然蜂蜜和青梅汁蜜制而成。含有多种天然有机酸、防腐剂添加量为0、富含膳食纤维 [5]

绿茶味青梅

优选新鲜青梅，辅以绿茶浸润，含有多种天然有机酸、防腐剂添加量为0、人工色素添加量为0 [8]

情人梅

优选闽粤山区红熟果子，新鲜采摘、当日加工。采用传统广式凉果工艺精心制作，膳食纤维高达30%、广式凉果传统工艺 [9]

凤梨味青梅

含有多种天然有机酸、防腐剂添加量为0、人工色素添加量为0 [10]

九制梅

优选闽粤山区红熟果子，晨起采摘、新鲜加工，历经选料、晒坯、蜜渍、浸料等九道古法工序，防腐剂添加量为0、富含膳食纤维、广式传统凉果工艺 [11]

蜂蜜味青梅

旋即采摘、新鲜加工。辅以天然蜂蜜蜜制而成，含有多种有机酸、防腐剂添加量为0、人工色素添加量为0 [13]

黑糖味青梅

优选优质青梅，采用台湾传统工艺，含有多种天然有机酸、防腐剂添加量为0、人工色素添加量为0 [14]

杨梅

优选江南吴越山区东魁杨梅，新鲜采摘、当日加工，零下38℃ 急速冷冻锁鲜工艺，优含维生素E及钾、锌等微量元素 [15]

咖啡味青梅

优选上等青梅原料，防腐剂添加量为0、人工色素添加量为0、承袭台湾经典工艺 [16]

2006年：溜溜梅品牌系列产品正式上市

2011年：溜溜果园集团正式成立；

2013年：溜溜梅牵手明星杨幂代言人； [22]

2015年：溜溜梅被认定为“中国驰名商标” [23-24]

2016年：溜溜果园提出“CHINA MEI 中国梅”概念

2018年：建立安徽、福建、广西三大制造基地

2019年：正式提出“让青梅食品成为主流”的战略目标

2021年12月，溜溜梅正式宣布肖战成为全球代言人 [25]

溜溜梅携手央视网的直播中国栏目，在青梅节做文化科普直播。 [25]

2021年农历新年期间，溜溜梅发起了＃自取青梅防晕车＃活动。品牌方准备了100万颗青梅摆放在多个城市的无人值守公益点，帮助春运归家途中的人们解决晕车的痛点，送去贴心的品牌关怀。 [21]

2021年6月，品牌创新终端体验模式，以六感体验沉浸式为推广方式的青梅体验站，在66中国青梅节，以六感体验为基础，举办线下门店66青梅节CS活动，将传播、体验、销售进行有效的联动和打造出传递青梅价值的超级终端。

青梅食品生产制造基地包括青梅休食、青梅饮品、青梅大健康三大品类生产制造基地。青梅休食制造基地致力于青梅休食生产制造，青梅饮品生产基地致力于青梅发酵梅酒、梅醋等酒水饮料类产品生产制造，青梅大健康生产制造基地致力于青梅精深加工大健康类产品生产制造 [17]。

安徽溜溜梅研究院研发团队拥有科研人员22人，致力于果梅高端品种培育改良，特色水果品种研发、青梅制品研发等科研方向。已与江南大学、南京农业大学、安徽工程大学、日本和歌山梅协会、广东省农业科学院、安徽省农业科学院等国内外产业社团、知名高校和科研机构达成产业研用合作关系，共同探索青梅食用价值，实现科研成果的快速、精准转化 [18]，助力中国梅全产业链发展

安徽中农安检验检测中心拥有实验室及试验场所约2000平方米，主要承担食品质量监督检测，食品质量安全信息数据获取、食品安全监督与把控、执行国家或行业标准要求开展检测规程、食品检验检测人才培育与科研合作等工作。

溜溜果园旗下中国梅产业推广中心与安徽省农业科学院、南京农业大学等机构合作，其中新培育的“溜溜梅1号”和“溜溜梅2号”新青梅品种已申报国家农业农村部植物新品种保护权，2018年制定的“青梅育苗省级地方标准”和“青梅栽培省级地方标准”已被安徽省质量监督管理局立项公示。 [19]