晚餐不知道吃什么，这道菜咸鲜下饭做法简单，食材便宜又有营养
晚餐不知道吃什么，这道菜咸鲜下饭做法简单，食材便宜又有营养。
晚餐，大家喜欢怎么吃呢？孩子们即将开学，爸妈们下班后还要下厨做饭，如果晚餐不知道吃什么，就试试这道菜吧。
这道菜肴我们家经常做，一周三次吃不够，有鱼、有蔬菜，两种食材的价格也不贵，半边青鱼、两个番茄，15-20元左右，煎一煎，烧一烧，鲜香味美好下饭。
晚餐可选一些蛋白质丰富，脂肪含量偏少的食物，荤素搭配，吃至六分饱，比如鱼肉就是不错的食材。鱼肉的吃法丰富多样，这个做法我们家经常做，咸鲜味美又带有酸甜，孩子爱吃，味美下饭，大人吃了不用担心会摄入过多的热量，那就是番茄烧鱼块。
青鱼中取下来的鱼腩，鱼刺少，肉质鲜嫩，加入调料腌制，可冷藏保存，下班后将它煎一煎，搭配番茄块，入到少锅烧一烧即可上桌，也可搭配豆腐或蘑菇。鱼肉中含有丰富的钙质，且易于消化吸收，味美下饭又有营养，晚餐不知道吃什么，就选这道菜吧。
番茄烧鱼块：鱼块、番茄2个、姜、香葱、洋葱、生抽酱油、番茄酱、李锦记红烧汁、清水、精盐、食用油；面粉适量。
第1步：将鱼块洗后沥去水分，如果是从冰箱取出来的鱼块，可用冷水冲洗解冻，捞出沥干水分；
第2步：加入精盐、葱花、生抽、料酒，拌匀腌制10分钟左右，加入面粉拌匀；使鱼块粘上面粉，入锅煎制不易粘锅，炖煮过程中不易碎；
第3步：锅中加入食用油，摆入鱼块，鱼块煎至金黄，鱼块经过煎制不易碎，去腥提香；
第4步：砂锅中加入食用油，番茄块和洋葱炒一炒，摆入鱼块，加入番茄酱、生抽、红烧汁、精盐、清水或骨头汤；
第5步：大火烧开后，转小火炖10分钟，加入辣椒块或是香葱，色香味俱全的番茄烧鱼块即可上桌了。
近期，医生也说我缺钙，给了钙片、维生素C，还给了一句话：不要熬夜。是啊，吃好睡好身体才会更好。番茄含有丰富的维生素、鱼肉的钙质也丰富，每100克鱼肉中含蛋白质20.1克、钙30毫克，其优质的蛋白质、丰富的钙质，作为晚餐菜肴，咸鲜味美又下饭，做法也简单，喜欢就动手做起来吧。
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