HPP即饮饮料行业发展趋势：健康、多元、数字化与责任并行
HPP即饮饮料行业发展趋势：健康、多元、数字化与责任并行
1、HPP即饮饮品行业发展概况
我国饮料行业相比发达国家起步较晚，从20世纪80年代末的碳酸饮料和饮用水浪潮到二十一世纪初开启的果汁、茶以及功能饮料热潮，随着现阶段人们生活水平的提高和健康意识的增强，无糖茶饮料等健康型饮料的热度也在不断提升。我国即饮饮料行业拥有庞大的市场规模，增速也相对较快，数据显示，从2010年到2023年，中国软饮料产量规模从9,786.66万吨增长到15,379.4万吨，年均复合增长率达到了3.54%。
2019-2023年中国软饮料产量规模
资料来源：普华有策
从2013年至2023年，全国规模以上的酒、饮料和精制茶制造业企业数量从5,529家增至5,888家。在2013年至2017年间，全国规模以上的饮料制造行业企业数量从5,529家增至7,122家；然而，2017年后，行业企业数量陆续减少，截至2021年较2017年减少了1,571家。2022年开始，企业数量随着市场需求再次逐步增长。以上企业数量变动趋势显现出该行业内企业数量虽较多，但该行业已呈现加速集中趋势。
2、HPP即饮饮料行业发展趋势
随着国民经济近年来的持续稳定增长，我国居民消费水平正不断提高，同时消费结构也在逐步升级。经过近四十年的发展，我国饮料行业呈现出稳步发展的良好趋势。数据显示，从2010年到2023年，中国软饮料产量规模从9,786.66万吨增长到15,379.4万吨，年均复合增长率达到了3.54%。我国即饮饮料行业的发展趋势正不断凸显，以下是该行业的主要发展趋势：
（1）更加注重饮料的健康和营养，追求“无糖、天然、绿色”的概念
随着消费者对健康饮食的关注度日益提高，“无糖、低糖、天然、有机、绿色”等健康概念的饮料不断受到消费者的青睐。消费者对饮料的品质和来源也更加关注，推动饮料企业不断提高产品质量和透明度。从果汁行业迭代历程可以看到，从果味饮料、果汁饮料发展到浓缩还原（FC）果汁、非浓缩还原（NFC）果汁，到NFC果汁中应用HPP冷杀菌技术，产品技术不断迭代升级，现如今NFC+HPP是最还原水果口感的加工技术。
（2）饮料消费需求多元化，促进饮料企业加快生产个性化、定制化产品
面对现代社会中工作和生活的快速节奏以及不断提升的生活水平，消费者在选择饮料时越来越关注品质和口感的提升，饮料企业需要提供更加个性化、定制化的产品来满足消费者的需求。例如，定制化的口味、颜色、包装等，使得产品更加符合消费者的个人喜好和需求。饮料企业通过与其他产业的跨界合作，不断创新产品种类和营销方式。例如，与文化创意产业、科技产业、体育产业等的合作，推出具有特色和创新性的产品，吸引更多消费者。
（3）市场渠道多样化，线上销售和数字化营销成为饮料行业重要发展趋势
随着互联网和电子商务的发展，线上销售和数字化营销已经成为饮料行业的重要发展趋势。传统的线下销售渠道已不再是唯一的选择，线上销售渠道正在迅速崛起，通过电商平台、社交媒体、大数据分析等手段，饮料企业可以更为精准地定位目标消费者，提高营销效果和品牌知名度。随着抖音、小红书、社区团购、品牌小程序等线上渠道不断涌现，饮料市场的销售渠道将向复合性多元化方向发展。面对这种趋势，饮料企业要想在激烈市场竞争中获得更大市场机会，就必须实现全渠道发展。这也为规模化布局多市场渠道的企业提供了更多的机会。
（4）食品安全促进饮料行业健康发展，饮料制造商提高环保与社会责任意识
为了提高市场管理水平并严惩不合规行为，国家监管机构已加大市场监管和处罚力度，这促使饮料企业必须建立更为严格的质量控制体系，并确保通过质量管理体系和食品安全管理体系的认证。这一举措不仅提升了饮料行业的整体产品质量，还为行业的长远发展注入了积极动力。
随着社会对环保的日益关注和企业社会责任意识的增强，饮料企业需要更加注重环保和社会责任。通过采用环保包装、节能措施和可持续的原材料等，企业不仅可以提升品牌形象，还能有效增强公众信任度。
3、HPP即饮饮品行业的竞争格局主要有以下特点：
（1）知名老品牌涉足HPP即饮饮品较少，小众品牌应运而生
HPP即饮饮品行业内，头部知名品牌涉足该细分领域产品的较少，多为小众新兴品牌。例如，农夫山泉、汇源、娃哈哈等国内大型知名品牌基于其发展战略尚未进入HPP即饮饮品行业，行业内现有品牌比如维果清、颜值百分百等规模都不大，进入行业内的时间也短，为HPP即饮饮品行业留出了足够的成长空间。
（2）新兴消费领域，自主品牌企业少，代工企业多
现如今HPP果蔬汁饮料在中国消费领域刚刚兴起，具备HPP技术的饮料制造商相对较少，其中，代工企业较多，自主品牌相对较少。由于HPP饮料利用超高压（HPP）技术对鲜榨果蔬汁进行冷加工，这一技术手段需要企业具备高品质鲜果蔬进货渠道，具备超高压杀菌、低温冷压榨、充氮密封和碎冰等多项技术，整个生产过程相对复杂且需要投入大量的资金和技术，因此许多新品牌诸如盒马等品牌为了迅速抢占市场往往选择将生产环节外包给专业代工企业。未来随着年轻消费群体对食品品质要求日益提升，HPP超高压冷杀菌技术在未来大规模应用将符合行业发展趋势。
（3）技术较为前沿，规模化与标准化还未完全建立，目前产能普遍较低
HPP冷杀菌技术目前在我国属于一项前沿技术，国内设备设计与生产的成熟程度以及厂家运用设备进行冷杀菌的成熟程度均与国外存在一定差距。国内HPP饮料生产厂家普遍受限于HPP杀菌设备的产能，还未能将HPP杀菌进行规模化与标准化量产。因此若HPP饮料生产厂家在产能上能够实现突破，则将具有较强的市场竞争力。
4、HPP即饮饮品行业内主要企业如下：
（1）熙可食品（蓬莱）有限公司
是一家以从事农副食品加工业为主的企业，旗下销售品牌有HPP即饮饮品品牌为Fruiti果的、索鲜，其产品与盒马、OLE等渠道合作。
（2）上海源于意实业有限公司
公司主要经营排毒清体饮品和食物，旗下品牌维果清VCLEANSE、悦优活。该公司前期HPP即饮饮品生产主要是代工模式，代工厂有上海易食科技、上海百果园实业有限公司。2023年12月成立上海源于意食品科技有限公司，开启HPP即饮饮品自产模式。
（3）山东润兴康鸿食品有限公司
公司应用HPP低温超高压处理工艺技术在食品饮料行业进行工业化生产，其主要有HPP果汁饮料、复合果蔬汁、冷冻果浆等饮料产品，该公司为宜样、无聊的瓶子等品牌的代工厂家。
（4）上海易食科技有限公司
其主营产品为鲜切的水果拼盘、水果色拉、蔬菜色拉及HPP冷压榨果蔬汁等，旗下销售品牌有“BetterFoods好食家”、“易起来”。好食家定位于高端牛肉冷鲜肉和深加工食品类新零售品牌，易起来主要产品为鲜果切。
（5）山东泰乐源食品科技股份有限公司
是一家能将HPP冷杀菌技术同时应用于B端与C端产品，并将其标准化、规模化的技术创新者。主要从事果汁浓浆、果酱、茶饮料等现制饮品原料以及各类高品质HPP即饮饮品的研发、生产和销售业务。
5、政策的影响
近年来，为了持续促进食品饮料行业健康发展以及传统产业升级，我国陆续发布了多项政策。从传统产业高端化转型角度，2024年国家提出，要大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力，推动传统产业高端化、智能化、绿色化转型。从规范生产经营角度，2023年3月国务院发布《食品安全工作评议考核办法》，明细了食品安全的考核要求，落实企业强化安全管理事项。从促进食品饮料行业发展角度，《国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》针对我国现有食品产业科技发展趋势，提出强化食品品牌建设，促进一二三产业融合发展的规划任务。政策为行业持续健康发展提供了良好的政策环境，具有积极促进意义。HPP即饮饮品通过运用新技术改造提升传统产业，积极促进了饮料制造业高端化、智能化、绿色化，加强了HPP即饮饮品标准引领和质量支撑。
主要法律法规和政策
资料来源：普华有策
《2024-2030年HPP即饮饮品行业市场调研及发展趋势预测报告》涵盖行业全球及中国发展概况、供需数据、市场规模，产业政策/规划、相关技术/专利、竞争格局、上游原料情况、下游主要应用市场需求规模及前景、区域结构、市场集中度、重点企业/玩家，企业占有率、行业特征、驱动因素、市场前景预测，投资策略、主要壁垒构成、相关风险等内容。同时北京普华有策信息咨询有限公司还提供市场专项调研项目、产业研究报告、产业链咨询、项目可行性研究报告、专精特新小巨人认证、市场占有率报告、十五五规划、项目后评价报告、BP商业计划书、产业图谱、产业规划、蓝白皮书、国家级制造业单项冠军企业认证、IPO募投可研、IPO工作底稿咨询等服务。（PHPOLICY:GYF）
目录
第一章 HPP即饮饮品行业相关概述
第一节 HPP即饮饮品行业定义及分类
一、行业定义
二、行业特性及在国民经济中的地位及影响
第二节 HPP即饮饮品行业特点及模式
一、HPP即饮饮品行业发展特征
二、HPP即饮饮品行业经营模式
第三节 HPP即饮饮品行业产业链分析
一、产业链结构
二、HPP即饮饮品行业主要上游2019-2023年供给规模分析
三、HPP即饮饮品行业主要上游2019-2023年价格分析
四、HPP即饮饮品行业主要上游2024-2030年发展趋势分析
五、HPP即饮饮品行业主要下游2019-2023年发展概况分析
六、HPP即饮饮品行业主要下游2024-2030年发展趋势分析
第二章 HPP即饮饮品行业全球发展分析
第一节 全球HPP即饮饮品市场总体情况分析
一、全球HPP即饮饮品行业的发展特点
二、全球HPP即饮饮品市场结构
三、全球HPP即饮饮品行业市场规模分析
四、全球HPP即饮饮品行业竞争格局
五、全球HPP即饮饮品市场区域分布
六、全球HPP即饮饮品行业市场规模预测
第二节 全球主要国家（地区）市场分析
一、欧洲
1、欧洲HPP即饮饮品行业市场规模
2、欧洲HPP即饮饮品市场结构
3、2024-2030年欧洲HPP即饮饮品行业发展前景预测
二、北美
1、北美HPP即饮饮品行业市场规模
2、北美HPP即饮饮品市场结构
3、2024-2030年北美HPP即饮饮品行业发展前景预测
三、日韩
1、日韩HPP即饮饮品行业市场规模
2、日韩HPP即饮饮品市场结构
3、2024-2030年日韩HPP即饮饮品行业发展前景预测
四、其他
第三章 《国民经济行业分类与代码》中HPP即饮饮品所属行业2024-2030年规划概述
第一节 2019-2023年所属行业发展回顾
一、2019-2023年所属行业运行情况
二、2019-2023年所属行业发展特点
三、2019-2023年所属行业发展成就
第二节 HPP即饮饮品行业所属行业2024-2030年规划解读
一、2024-2030年规划的总体战略布局
二、2024-2030年规划对经济发展的影响
三、2024-2030年规划的主要目标
第四章 2024-2030年行业发展环境分析
第一节 2024-2030年世界经济发展趋势
第二节 2024-2030年我国经济面临的形势
第三节 2024-2030年我国对外经济贸易预测
第四节2024-2030年行业技术环境分析
一、行业相关技术
二、行业专利情况
1、中国HPP即饮饮品专利申请
2、中国HPP即饮饮品专利公开
3、中国HPP即饮饮品热门申请人
4、中国HPP即饮饮品热门技术
第五节2024-2030年行业社会环境分析
第五章 普华有策对HPP即饮饮品行业总体发展状况
第一节 HPP即饮饮品行业特性分析
第二节 HPP即饮饮品产业特征与行业重要性
第三节 2019-2023年HPP即饮饮品行业发展分析
一、2019-2023年HPP即饮饮品行业发展态势分析
二、2019-2023年HPP即饮饮品行业发展特点分析
三、2024-2030年区域产业布局与产业转移
第四节 2019-2023年HPP即饮饮品行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业人员规模状况分析
三、行业资产规模状况分析
四、行业市场规模状况分析
第五节 2019-2023年HPP即饮饮品行业财务能力分析与2024-2030年预测
一、行业盈利能力分析与预测
二、行业偿债能力分析与预测
三、行业营运能力分析与预测
四、行业发展能力分析与预测
第六章 POLICY对2024-2030年我国HPP即饮饮品市场供需形势分析
第一节 我国HPP即饮饮品市场供需分析
一、2019-2023年我国HPP即饮饮品行业供给情况
二、2019-2023年我国HPP即饮饮品行业需求情况
1、HPP即饮饮品行业需求市场
2、HPP即饮饮品行业客户结构
3、HPP即饮饮品行业区域需求结构
三、2019-2023年我国HPP即饮饮品行业供需平衡分析
第二节 HPP即饮饮品产品市场应用及需求预测
一、HPP即饮饮品产品应用市场总体需求分析
1、HPP即饮饮品产品应用市场需求特征
2、HPP即饮饮品产品应用市场需求总规模
二、2024-2030年HPP即饮饮品行业领域需求量预测
1、2024-2030年HPP即饮饮品行业领域需求产品功能预测
2、2024-2030年HPP即饮饮品行业领域需求产品市场格局预测
第七章 我国HPP即饮饮品行业运行分析
第一节 我国HPP即饮饮品行业发展状况分析
一、我国HPP即饮饮品行业发展阶段
二、我国HPP即饮饮品行业发展总体概况
第二节 2019-2023年HPP即饮饮品行业发展现状
一、2019-2023年我国HPP即饮饮品行业市场规模（增速）
二、2019-2023年我国HPP即饮饮品行业发展分析
三、2019-2023年中国HPP即饮饮品企业发展分析
第三节 2019-2023年HPP即饮饮品市场情况分析
一、2019-2023年中国HPP即饮饮品市场总体概况
二、2019-2023年中国HPP即饮饮品市场发展分析
第四节 我国HPP即饮饮品市场价格走势分析
一、HPP即饮饮品市场定价机制组成
二、HPP即饮饮品市场价格影响因素
三、2019-2023年HPP即饮饮品价格走势分析
四、2024-2030年HPP即饮饮品价格走势预测
第八章 POLICY对中国HPP即饮饮品市场规模分析
第一节 2019-2023年中国HPP即饮饮品市场规模分析
第二节 2019-2023年我国HPP即饮饮品区域结构分析
第三节 2019-2023年中国HPP即饮饮品区域市场规模
一、2019-2023年东北地区市场规模分析
二、2019-2023年华北地区市场规模分析
三、2019-2023年华东地区市场规模分析
四、2019-2023年华中地区市场规模分析
五、2019-2023年华南地区市场规模分析
六、2019-2023年西部地区市场规模分析
第四节 2024-2030年中国HPP即饮饮品区域市场前景预测
一、2024-2030年东北地区市场前景预测
二、2024-2030年华北地区市场前景预测
三、2024-2030年华东地区市场前景预测
四、2024-2030年华中地区市场前景预测
五、2024-2030年华南地区市场前景预测
六、2024-2030年西部地区市场前景预测
第九章 普●华●有●策对2024-2030年HPP即饮饮品行业产业结构调整分析
第一节 HPP即饮饮品产业结构分析
一、市场细分充分程度分析
二、下游应用领域需求结构占比
三、领先应用领域的结构分析（所有制结构）
第二节 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析
一、产业价值链条的构成
二、产业链条的竞争优势与劣势分析
第十章 HPP即饮饮品行业竞争力优势分析
第一节 HPP即饮饮品行业竞争力优势分析
一、行业整体竞争力评价
二、行业竞争力评价结果分析
三、竞争优势评价及构建建议
第二节 中国HPP即饮饮品行业竞争力剖析
第三节 HPP即饮饮品行业SWOT分析
一、HPP即饮饮品行业优势分析
二、HPP即饮饮品行业劣势分析
三、HPP即饮饮品行业机会分析
四、HPP即饮饮品行业威胁分析
第十一章 2024-2030年HPP即饮饮品行业市场竞争策略分析
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、HPP即饮饮品行业竞争结构分析
1、现有企业间竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
6、竞争结构特点总结
二、HPP即饮饮品行业企业间竞争格局分析
1、不同规模企业竞争格局
2、不同所有制企业竞争格局
3、不同区域企业竞争格局
三、HPP即饮饮品行业集中度分析
1、市场集中度分析
2、企业集中度分析
3、区域集中度分析
第二节 中国HPP即饮饮品行业竞争格局综述
一、HPP即饮饮品行业竞争概况
二、重点企业市场份额占比分析
三、HPP即饮饮品行业主要企业竞争力分析
1、重点企业资产总计对比分析
2、重点企业从业人员对比分析
3、重点企业营业收入对比分析
4、重点企业利润总额对比分析
5、重点企业负债总额对比分析
第三节 2019-2023年HPP即饮饮品行业竞争格局分析
一、国内主要HPP即饮饮品企业动向
二、国内HPP即饮饮品企业拟在建项目分析
三、我国HPP即饮饮品市场集中度分析
第四节 HPP即饮饮品企业竞争策略分析
一、提高HPP即饮饮品企业竞争力的策略
二、影响HPP即饮饮品企业核心竞争力的因素及提升途径
第十二章 普华有策对行业重点企业发展形势分析
第一节 企业一
一、企业概况及HPP即饮饮品产品介绍
二、企业核心竞争力分析
三、企业主要利润指标分析
四、2019-2023年主要经营数据指标
五、企业发展战略规划
第二节 企业二
一、企业概况及HPP即饮饮品产品介绍
二、企业核心竞争力分析
三、企业主要利润指标分析
四、2019-2023年主要经营数据指标
五、企业发展战略规划
第三节 企业三
一、企业概况及HPP即饮饮品产品介绍
二、企业核心竞争力分析
三、企业主要利润指标分析
四、2019-2023年主要经营数据指标
五、企业发展战略规划
第四节 企业四
一、企业概况及HPP即饮饮品产品介绍
二、企业核心竞争力分析
三、企业主要利润指标分析
四、2019-2023年主要经营数据指标
五、企业发展战略规划
第五节 企业五
一、企业概况及HPP即饮饮品产品介绍
二、企业核心竞争力分析
三、企业主要利润指标分析
四、2019-2023年主要经营数据指标
五、企业发展战略规划
第十三章 普●华●有●策对2024-2030年HPP即饮饮品行业投资前景展望
第一节 HPP即饮饮品行业2024-2030年投资机会分析
一、HPP即饮饮品行业典型项目分析
二、可以投资的HPP即饮饮品模式
三、2024-2030年HPP即饮饮品投资机会
第二节 2024-2030年HPP即饮饮品行业发展预测分析
一、产业集中度趋势分析
二、2024-2030年行业发展趋势
三、2024-2030年HPP即饮饮品行业技术开发方向
四、总体行业2024-2030年整体规划及预测
第三节 2024-2030年规划将为HPP即饮饮品行业找到新的增长点
第十四章 普●华●有●策对 2024-2030年HPP即饮饮品行业发展趋势及投资风险分析
第一节 2019-2023年HPP即饮饮品存在的问题
第二节 2024-2030年发展预测分析
一、2024-2030年HPP即饮饮品发展方向分析
二、2024-2030年HPP即饮饮品行业发展规模预测
三、2024-2030年HPP即饮饮品行业发展趋势预测
四、2024-2030年HPP即饮饮品行业发展重点
第三节 2024-2030年行业进入壁垒分析
一、技术壁垒分析
二、资金壁垒分析
三、政策壁垒分析
四、其他壁垒分析
第四节 2024-2030年HPP即饮饮品行业投资风险分析
一、竞争风险分析
二、原材料风险分析
三、人才风险分析
四、技术风险分析
五、其他风险分析
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