番石榴如何挑选
番石榴 平 甘 酸
53热量(千卡)
1.1蛋白质(克)
0.4无脂肪
14.2 高碳水化合物
31低血糖指数(GI)
简介产地好货外观1.看颜色番石榴果皮过于青绿的熟度不够，会有涩味，应选择浅绿色，且呈现出淡淡的黄白色，这样的熟度高、口感适中，如果喜欢口感软的番石榴，可选择颜色更黄一点的。不管哪一种，果皮表皮都要光滑无碰损斑痕的，且充满光泽感，皮色黄中带绿的为上品。
2.看果皮
番石榴的表皮有皱纹、凹凸起伏明显者为佳，这代表其果肉多、籽少；如果表面平滑，则代表甜度低。
3.看果脐
番石榴底部的果脐开口处微开者为佳，如果太开代表过熟，肉质软；太紧代表熟度不够，味道酸涩不易入口。
用手指轻弹一下番石榴的表面，声音清脆者为佳。
2.掂一掂
沉甸甸的果肉扎实水分饱满；如果重量感不够，则表示过熟、过软或水份流失严重。
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