番石榴的6大选购技巧
番石榴的6大选购技巧
第一、 根据爱好挑选。如果你喜欢吃脆一点的番石榴，那么就要挑选那种捏起来有点硬度的；如果你喜欢吃软一点的番石榴，那么最好选择那种捏起来有弹性的，也就是稍微软一点的。
第二、 根据成熟度挑选。如果你想喜欢吃成熟一点的番石榴，那么就应该将其放在掌心，捏一下看有无地方凹陷，如若感觉到凹陷了且回弹了，说明这样的石榴才是成熟的，口味更佳；如若你用力还是无法将石榴捏下去的话，说明石榴还没有成熟。
第三、 根据气味挑选。成熟了的番石榴，一般你靠近的时候就能闻到一股香甜的味道，类似于麝香；如果是还没有成熟的话，通常是没有明显的香味溢出的。
第四、 根据颜色挑选。成熟了的番石榴，表皮会从绿色转标为白色或者黄色；如果是还不够成熟的番石榴，则还是油亮的绿色。如果是那种通身都变粉了的话，那这样的石榴则是最好的了。
第五、 根据外观挑选。若是看到番石榴的外观有裂痕，或有斑点，建议不要购买。只有选择那种外表皮十分光滑的，毫无瑕疵的番石榴，才属于优质的。
第六、 根据重量挑选。两个差不多大小的番石榴，分别放在手里掂量一下，发现哪个重一点，就选择哪个。这是因为好的番石榴，水分会多一些，自然就重一些。如果是不新鲜的番石榴，水分已经被蒸发了，提起来自然就轻一些了。
番石榴的皮可以吃吗
1、番石榴的皮可以吃。
2、番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
3、番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。
吃番石榴的功效与作用
1、番石榴是一种新鲜水果，也可以入药，它本身来说对于人体具有很好的保健治疗作用。番石榴有补血益肾，健脾开胃，收敛止泻，消炎止血的功效。
2、所以，在药用方面能够起到比较好的治疗作用，比如说对于一些像是急慢性的肠炎，痢疾，小儿消化不良具有很好的治疗效果。而且番石榴本身来说，可以调节人体的血糖，血脂。另外对于人体还具有增强免疫力，抗衰老，防癌的作用。
番石榴的正确吃法
1、直接食用。番石榴是鲜果，可以直接食用，将番石榴洗干净，不用削皮也可以食用。
2、与酸梅粉或者盐巴搭配来食用。番石榴的味道酸甜，口感细腻滑口，如果和酸梅粉或者盐巴搭配来食用，味道会更加独特，将番石榴洗干净，切成块后装到碟子上，然后洒上适量的酸梅粉或者盐巴，搅拌均匀即可食用。
3、制成果汁来食用。番石榴汁的口感也很好，带有酸甜味，尤其适合宝宝和老人食用，将番石榴洗干净，切成块然后放进搅拌机里，往搅拌机加入适量凉白开，然后启动搅拌功能搅拌成汁即可，也可以适当搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以丰富营养元素。
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