美味又健康的小炒鸡肉（简单易学的家常菜，健康营养又美味可口）
不仅色香味俱佳，小炒鸡肉是一道经典的家常菜、而且十分健康营养。让大家在家也能轻松做出美味的小炒鸡肉，今天我们就来学习一下小炒鸡肉的做法。
准备食材
首先要准备好食材、在做小炒鸡肉之前。待用，将鸡肉切成小块，生抽，盐，姜粉等调味品腌制10分钟，加入料酒。
处理青椒和红椒
切成小块备用、去掉蒂部和籽，将青椒和红椒分别洗净。
处理洋葱和蒜
蒜切成末备用，将洋葱去皮切成小块。
热锅冷油
等油温达到七成热后，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，加入适量的油，将锅加热至六成热。
煸炒鸡肉
煸炒至表面呈金黄色即可，用铲子不断翻动鸡肉。
加入蔬菜
继续翻炒，将处理好的青椒、红椒和洋葱放入锅中。
加入蒜末和调味料
快速翻炒均匀，在锅中挤入蒜末、生抽，糖等适量的调味料、加入盐。
加入水淀粉
直到汤汁浓稠、在锅中加入适量的水淀粉、翻炒均匀。
加入芝麻油
翻炒均匀、出锅即可、最后在锅中加入少许芝麻油。
注意事项
不要让鸡肉过度煮熟，否则口感会变硬、在做小炒鸡肉时，要注意掌握好火候。否则会影响口感，在加调味料时也要适量。
小贴士
可以在腌制鸡肉时加入姜片和葱段，让鸡肉更加美味，想要让小炒鸡肉更加香鲜美味，这样能够去腥提香。
健康营养
维生素和矿物质等营养成分、能够为我们的身体提供充足的营养，其中富含蛋白质，小炒鸡肉是一道健康营养的菜肴。
适合人群
特别是适合一些需要补充营养的孕妇、儿童等人群食用，小炒鸡肉适合所有人群食用。
美食推荐
面条等主食一起食用，口感非常棒，小炒鸡肉是一道非常受欢迎的美食、特别适合搭配米饭。
相信大家已经掌握了小炒鸡肉的做法和注意事项，通过以上的介绍。大家可以根据自己的口味进行调整、在日常生活中、让家人朋友都能够享受到美食的快乐、做出更加美味可口的小炒鸡肉。
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Tags：小炒鸡肉
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