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第1题
脂肪酸的生物合成包括两个方面:饱和脂肪酸的从头合成及不饱和脂肪酸的合成。
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第2题
下面的叙述不正确的一项是
A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA
B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
D.预防心脑血管疾病
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第3题
脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸的性质决定脂肪的性质。
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第4题
考虑不同脂肪酸的生理作用,人体每天摄入的不同脂肪酸的比例最好为饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=
A.1:1:1
B.1:2:3
C.3:2:1
D.2:1:1
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第5题
在动物细胞线粒体中进行的代谢途径是()。
A.核苷酸从头合成
B.脂肪酸β氧化
C.磷酸戊糖途径
D.酮体合成
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第6题
以下因素中,不能够促进动脉粥样硬化发生的因素是()。
A.氧化型低密度脂蛋白
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.反式脂肪酸
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第7题
膳食中脂肪酸的种类会影响血脂水平,营养学家建议膳食中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例应控制在:
A.1:1:1
B.1:2:3
C.3:2:1
D.2:1:1
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第8题
下列成分在牛乳中含量低于母乳的是()
A.酪蛋白
B.无机盐
C.饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
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第9题
以下说法正确的是:
A.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高
B.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高
C.大豆油的亚油酸含量高
D.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高
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第10题
肝脏是脂肪酸合成的主要器官,脂肪组织则是把脂肪酸以脂肪的形式贮存起来。
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