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推荐5道家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,厨房小白也能做,感兴趣的朋友快来试试吧

从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。

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一、萝卜汤


准备食材:大萝卜、鸡蛋、姜丝、虾皮、枸杞、香菜。

做法步骤:

1、清洗干净的大萝卜,切成细丝,锅中烧油,油热打入两个鸡蛋,煎到颜色金黄,放到案板上切碎备用。

2、另起锅烧油,放入姜丝炒香,放入萝卜丝,放入虾皮和煎好的鸡蛋。

3、加入开水,放入盐、胡椒粉,煮五分钟,撒入枸杞、香菜即可。

二、粉丝鸡蛋白菜汤


准备食材:白菜、粉丝、木耳、鸡蛋。

做法步骤:

1、白菜叶用手撕成大块,再清洗干净,锅中烧油,油热放入鸡蛋液,炒熟后盛出备用。

2、锅中加入少许油,放入少许面粉炒香,放入白菜和煎好的鸡蛋煮五分钟。

3、放入粉丝、木耳丝,加入盐、鸡精、胡椒粉,再煮两分钟即可。

三、白菜豆腐炖粉条


准备食材:大白菜、大豆腐、红薯粉、牛肉、葱花、姜丝、八角、香菜。

做法步骤:

1、大白菜切成片,清洗干净,再控干水分,大豆腐切成小块,再将红薯粉用温水泡好备用。

2、锅中烧油,油热放入牛肉片翻炒至变色,放入葱花、姜丝、八角,炒出香味,放入生抽、老抽、黄豆酱,炒出酱香味。

3、放入大白菜,把白菜炒软,加入开水,放泡好的红薯粉条,切好的大豆腐,加入盐、鸡精、胡椒粉、十三香,小火炖至十五分钟,出锅前撒入香菜段即可。

四、腌萝卜片


准备食材:大萝卜、小米辣、姜片、蒜片、花椒粒。

做法步骤:

1、清洗干净的萝卜切成薄片,再加入适量的白糖和少许盐,抓匀腌半小时,腌出水分后再用力挤干水分。

2、放入小米辣椒、姜片、蒜片、花椒粒,淋入热油激发出香味。

3、加入白糖、生抽、陈醋,抓拌均匀腌制一小时即可。

五、红烧鱼块


准备食材:鲤鱼、葱段、姜片、干辣椒、小米辣。

做法步骤:

1、处理干净的鲤鱼切成大块,放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉,抓匀腌至十分钟。

2、热锅冷油,再撒入少许盐,放入腌好的鱼,煎至表面金黄,盛出备用。

3、另起锅烧油,放入葱段、姜片、干辣椒、豆瓣酱,炒出红油,放入煎好的鱼块,加入热水持平,少许老抽和陈醋,小火炖二十分钟,最后大火收汁,撒入小米辣,翻炒均匀即可。

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