黑苦荞的食用方法
黑苦荞茶的功效
黑苦荞茶的功效一：降血糖
黑苦荞茶里含有的苦荞生物类黄酮能够加快胰镶B细胞的恢复，同时可以降低血糖，改善粮耐量，所以可以治疗糖尿病及其并发症。
黑苦荞茶的功效二：抗癌防癌
黑苦荞茶里含有多种元素可以直接对于癌细胞有抑制作用，有多种抗癌元素也是抗癌防癌的优选药物。
黑苦荞茶的功效三：清除自由基
黑苦荞茶里含有苦荞类黄酮特质容易氧化，所以具有了让自由基还原的作用，从而起到清除自由基的作用，也达到了美容作用。
黑苦荞茶的功效四：抗菌抗病毒
有相关的研究证明，苦荞生物类黄酮所富桑色素、莰非醇和槲皮素都有抗菌抗病毒的作用，还可以对于溃疡有祛腐食生肌和消炎的功效。
黑苦荞茶的作用
1、黑苦荞茶产自2600米及以上的高寒山区，天然无公害，不含任何糖分，食用起来有一种特殊的苦荞麦香味，黑苦荞茶中所含有的苦参、苦参黄酮均具有抗心律失常的功效。
2、苦参能增加冠脉血流流量，降低血脂继而起到保护心肌的功效，总碱可以防止白细胞减少，还具有防辐射的作用，所以怀孕期间的妇女应该适量饮用黑苦荞茶。
3、黑苦荞茶中含有的煎剂能有效抑制痢疾杆菌、结核杆菌、金葡萄球菌、大肠杆菌，还能抑制多种皮肤真菌，让我们减少患皮肤病的危险，而且能利尿、抗过敏、镇痛平喘、祛痰的作用。
4、黑苦荞茶能有效软化血管，改善身体的微循环，拔毒生肌、清热解毒、活血化瘀等作用，多饮用对身体健康益处大。
5、具有健胃、化食消滞的作用，所以饭后饮用黑苦荞茶是可以减轻胃的负担的，从而可以减少我们患胃病的几率，可以说是天然的健胃消食片吧。
黑苦荞茶的食用方法
1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。
2、可当零嘴直接食用，香脆可口。
3、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错!
4、取代玉米脆片来烘焙
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苦荞茶的功效与作用有哪些
防癌抗癌
苦荞茶中含有丰富的黄酮物质高达苦荞茶的4倍；这种物质具有很强的抗氧性，除了能防止自由基伤害组织细胞；还能抑制癌细胞的生长；从而实现防癌抗癌的作用。
延缓衰老
苦荞茶中富含大量的维生素C、维生E、黄酮物质，能保护细胞不受自由基氧化；使皮肤光滑有弹性；能皮肤粗糙、细纹皱纹等问题；能延缓衰老。
益心血管
常饮用苦荞茶能预防动脉粥硬化、心肌梗塞、冠心病等心血管疾病，苦荞茶中含有的一种叫芦丁物质，它能舒张、收缩血管、能恢复血管弹性。
降脂降糖
高血糖、高血脂患者可以经常饮用苦荞茶，它含有的芦丁物质除了能促进胰岛细胞的运行外还能软化血管、降低血液中的胆固醇含量；具有降血糖、血脂的功效。
促进消化
经常饮用苦荞茶的人群患肠道疾病的机率大大减少，苦荞茶中含有的膳食纤维、维生素B能加快肠胃蠕动；促进消化使肠胃内的有害物质快速排出体外。
养颜美容
女性朋友可以多饮用苦荞茶，它会使你的皮肤变白皙光滑。苦荞茶中含有的黄酮类物质除了能减少自由基对皮肤细胞的伤害还能防止黑色素的生长。
预防胃病
苦荞茶具有调节胃酸的作用，它属碱性食品能与胃酸中合对慢性肠胃疾病有保持作用，所以经常饮用苦荞茶能预防胃病。
减肥瘦身
保持苗条的身材是每个女孩的梦想，苦荞茶中含有的膳食纤维以及人体机能运行所需的多种氨基酸；能加快肠胃蠕动；分解体内多余脂肪；具有减肥瘦身的作用。
提高免疫
苦荞茶具有提高系统免疫力的作用，苦荞茶中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素除了能满足身体机能的正常运行外还能增强自身免疫力。
苦荞茶的食用方法
材料：苦荞茶、开水
做法：
1、将苦荞茶放入玻璃杯中，取热水将其冲泡，水温70度左右即可；
2、第一次泡的茶水不要饮用直接倒掉就可以；再将80度左右的热水将其泡开；
3、在泡的过程中要用盖子盖紧，以免其香味、效果挥发掉。
苦荞茶禁忌人群
1、苦荞茶具有促进消化的功效，所以不且在饭前饮用。
2、胃寒、胃酸的人群尽量少饮用苦荞茶，因为其性寒可能会引起腹泻等有损健康的症状。
3、有的人喝过多苦荞茶会出现过敏的现象所以这类人群也不适合饮用苦荞茶。
4、苦荞茶具有降血压、降
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黑苦荞茶的功效与作用
黑苦荞茶的基本介绍
黑苦荞茶是黑苦荞烘煎而成。黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，被誉为“五谷之王”，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。
黑苦荞茶的功效与作用
苦荞麦味苦、性平。理气止痛，健脾利湿。用于胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打损伤。1.降血脂苦荞脂肪含量较高，为2.1%～2.8%,在常温下呈固形物，黄绿色、无味，不同于一般禾谷类粮食。苦荞脂肪的组分较好，含9种脂肪酸，其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的87%。2.降低胆固醇对以苦荞为主食的四川凉山州彝族同胞调查显示：食用苦荞具有降低血清总胆固醇及LDL胆固醇含量，推断是来自苦荞的膳食纤维的作用。当然，苦荞膳食纤维还具有化合氨基肽的作用。苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋(图老师整理)白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。3.促消化苦荞粉中含有大量的维生素：维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素P，其中B族维生素含量丰富。维生素B1 和维生素PP显著高于大米，维生素B2亦高于小麦面粉、大米和玉米粉1～4倍，有促进生长、增进消化、预防炎症的作用。4.美容苦荞中还含有较多的2，4-二羟基顺式肉桂酸，含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防老年斑和雀斑发生的作用。还含有阻碍白细胞增殖的蛋白质阻碍物质。
黑苦荞茶的营养价值
荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。
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苦荞煎饼 的吃法
苦荞煎饼 1. 饼糊是三合粉：苦荞和面粉按一比二或三混合，再加点佳饼粉吧，会有点膨松，也有一点咸度了。加水或牛奶调匀成摊煎饼的糊。加了苦荞粉后，这个糊跟往常不太一样了，会有流线状的拉丝一样的效果，是因为粉质细腻吗？原因我也不知道。颜色也会有点发青绿色。 2. 面糊调匀后，把小黄瓜去皮、擦成丝混在面糊里。尝了一点面糊，按口味加了一点点盐，和黑椒粉、花椒粉。鸡蛋2个磕了，加切碎的西红柿，调匀。 3. 然后就烧热平底锅，摊饼吧。一面成型了，就翻面儿。 4. 把蛋液适量舀在饼上，如果鸡蛋不打匀，整个儿像鸡蛋灌饼似的磕在上面，也可以呀。我觉得那样更好吃呢，下回不打蛋液了。 5. 鸡蛋稍定型就把饼再翻个面儿，动作快一点，把有蛋液的一面儿略煎几秒就可以出锅了。苦荞饼不如纯面粉的做来好看，但味道自有它的一份清香。从做面糊到吃上，一共没半小时。煎饼里可以加小葱花，可以加菜末儿，搭配个豆浆或稀粥或果汁之类的，是很不错的早餐选择。
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苦荞黄米粥的吃法
黄芪百合薏米粥1.
用料：黄芪20克，百合20克，薏米20克，白米50克，水适量
2.
将薏米，百合，白米分别洗净沥水。黄芪早就洗过烘干，不用再洗
3.
黄芪早就洗过烘干，不用再洗。把所有材料倒入炖盅，加入适量清水。在电炖锅中加入适量清水，放入炖盅
4.
低温档隔水炖煮一夜，米烂粥成。捡出黄芪，弃之。将粥盛入碗中，食用
枸杞玉米碴米粥1.2.
锅里放入适量的水，大火烧开。
3.
把米饭、枸杞子放入锅里。
4.
大火烧开，用中小火熬至黏稠。
5.
盛入碗里即可食用，一点也吃不出来是用剩的米饭做的粥。
干黄花粥1.
取干黄花菜洗净，用热水浸泡约20分钟，捞出摘净
2.
粳米淘洗干净，入锅加水，煮至米粒开花时
3.
加入黄花菜、精盐、麻油，续煮至粥成
黑糙米绿豆粥1.此步骤用料步骤用时：30分钟黑糙米100g
将绿豆和黑糙米放在大碗中泡半小时
2.
电饭煲里放适量水，煮沸
3.
水煮沸后，放入泡好的绿豆
4.
绿豆煮10分钟，煮沸后放入泡好的黑糙米
5.
盖上锅盖，绿豆和黑糙米在锅里煮15分钟，等水变的粘稠后放入白糖，再煮几分钟就可以出锅了
6.
香浓美味，营养滋补，祛火清肺的黑糙米绿豆粥就出锅了
山药薏米芡实粥1.
用料：淮山药30克，薏米30克，芡实30克，水适量
2.
薏米芡实洗净备用，山药洗净掰成小块。把所有材料放入大碗，加适量水，放入炖锅，盖上盖子，隔水炖煮一夜
3.
第二天清早，米烂粥成。
莲子薏米芡实粥1.
用料：莲子30克，薏米30克，芡实30克，龙眼肉8克，水500克
2.
莲子薏米芡实洗净，放入大碗，加入500克清水，倒入龙眼。放入电炖盅，隔水炖煮一夜。
3.
早起，粥成，加枸杞葡萄干点缀
薏仁枣米粥1.
用料：莲子15克，薏米25克，红枣3枚，黑米50克，水适量
2.
薏米，莲子，黑米分别洗净，倒入大碗，红枣洗净，掰开，放入碗中，加水至满。将碗放入电炖锅，盖上盖子，隔水炖煮一夜，
3.
米烂粥成。盛出加枸杞点缀，随喜好调味食用。
莲子麦仁黑米粥1.
用料：黑米60克，莲子30克，小麦仁60克，水适量，葡萄干少许
2.
三种材料分别洗净，倒入大碗，加入适量水，放入电炖盅，取高温档隔水炖2-3小时，米烂粥成，盛一碗，摆几颗葡萄干点缀一下。
山药桂圆黑米粥1.
把黑米清洗
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怎样做苦荞糕才好吃
酒糟亚麻荞麦发糕1.
用料：酒糟180克，亚麻籽油渣粉20克，甜荞麦粉70克，细砂糖20克，水少许，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺
2.
荞麦粉、亚麻籽油渣粉，小苏打，泡打粉混合过筛，加入酒糟和白糖，拌匀。加少量水，调成较软的面团
3.
装入模具中，开锅后，大火上锅蒸15-20分钟，熟透出锅，脱模
苦瓜炒五花肉1.
食材：苦瓜（已清洗切开）、五花肉（已清洗切片）
2.
将已切好的苦瓜下入清水锅中焯开，捞出
3.
在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒
4.
接着，加3汤勺料酒
5.
加1勺盐
6.
调味翻炒翻炒
7.
然后，合入焯好的苦瓜翻炒一下
8.
最后，加1/2勺味精
9.
炒匀，即可
苦瓜炒肉片1.
选择尖长类型的苦瓜，这类苦瓜苦味不重，适合小炒时使用。
2.
将苦瓜对半切开，去瓜瓤（用小汤匙最方便），然后斜切片。然后放少许盐让苦瓜出水3-4分钟，目的是减少苦味。
3.
将豆豉，蒜头切粒，将葱切段，姜切片。
4.
将猪肉切薄片，用少许味糖盐胡椒粉腌5分钟。
5.
热锅放姜片爆一下再放油（我这里称其为白锅下姜片，不放油先热锅再放姜蒜等，爆香一下后再放油会令姜蒜更香），放肉片爆炒一下，转色后上碟备用。
6.
锅里放少许油，下豆豉与蒜头粒爆香一下，再放入苦瓜片，加少许水与与适量的糖（按自己口味，少量即可，多了会太甜）炒一下，再盖上锅盖后视苦瓜片厚薄煮1-2分钟。
7.
倒入刚炒过的肉片，再加耗油、料酒爆炒一下再下生粉水打薄芡即可。
苦瓜火腿鸡蛋饼1.
苦瓜切片
2.
将苦瓜倒入开水锅中焯一分钟，捞出沥干。
3.
将沥干的苦瓜切成丁，备用（不切丁也可）。
4.
将火腿包开，切丁，备用
5.
鸡蛋加盐、十三香、苦瓜丁、火腿丁，搅拌均匀。
6.
不粘锅中加适量油，待油温升高至有少量油烟冒出，将调好的蛋液倒入锅中，并将蛋液平铺开，调成小火慢煎双面金黄。
7.
出锅装盘或切成自己想要的形状装盘，即可食用。
苦瓜肉汤1.
主料
2.
冬菜切小块，与肉糜混合
3.
黄豆泡30分钟后下锅煮
4.
苦瓜切块，去瓢
5.
将肉糜塞入苦瓜，下锅煮
6.
下一小勺花生油
7.
下适量盐
8.
煮上15分钟，就可以了~
麻辣香苦瓜条1.
主辅料：苦瓜、花椒、料酒碎
2.
把苦瓜洗净、去瓤、切条
3.
锅烧开水，加少许盐、几
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苦荞黄米粥的家常做法 苦荞黄米粥的做法
红枣二米粥
1.将大米小米分别淘洗干净
2.洗净的大米和小米放入电饭锅加足量的水泡上
3.挑选比较饱满圆实的红枣适量进行仔细清洗
4.将枣放入 电饭锅内
5.按下电饭锅的煮粥功能，就可以等待美味出锅了。
PS：期间可以加入稍许的苏打，对容易胃酸的人有利，也可依据个人喜好放盐或者糖。
菜肉香米粥
1.油菜洗净切碎，瘦肉切丝儿，香菇冷水泡发，切丝儿备用，
2.一杯米，两杯冷水（看个人喜好，我喜欢稠的就放少水，喜好汤是汤米是米的就弄三杯水，放入锅中，
3.向锅中加入油菜丝儿，瘦肉丝儿，香菇丝儿小火熬煮，用电炖盅的就两个半到三个半小时，着急吃的早上或者前一天晚上提前冷水泡米，泡后电炖盅就1个半小时，普通锅就小火煲煮，随时看着点儿，
4.待米化开，粥浓稠，落入盐，鸡粉，白胡椒粉调味儿，盛出，点上香油即成。
小诀窍
TIIPS:
1：提前泡米，其实白米就要泡，香米本来就熟烂的快，见仁见智；
2：蔬菜，肉全部可以替换，我觉得胡萝卜碎配牛肉，羊肉，猪肉都很好，加点香菇丝儿~香菇鸡肉啦，再扯点儿菜叶子~看各位姑娘喜好~煮粥我首推青骨菜和油菜~
黑米粥
1、把黑米洗净后，加水和红糖一同放入压力锅；
2、上气后转小火煮半个小时即可得到一锅香香糯糯的黑米粥。
紫米粥
1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。
2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、紫米非常不好煮，要先煮一次。然后熄火让米粒胀开再煮，才会软烂并产生黏性。
2、当米粒变软后一定要不停搅拌，才不会粘锅焦底。
食疗效益
补气益血，益于营养不良，体质虚弱者
黑米粥
1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米粥
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
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