2022年1月,山野泡泡母公司云南天很蓝农业科技有限公司成立。
2022年6月,山野泡泡昆明南亚首店落位,随即在昆明刮起橄榄旋风。
2022年12月,云南省内持续落位12个门店,成为业内备受瞩目的新锐品牌。
2022年12月,成立未满一年即获业泰基金千万级天使轮融资。
2023年5月,云南各地州持续发力,门店达到46个。
2023年6月,成都、北京、广州三地十余店同发,向全国贽敬云南心意。
2023年11月,门店遍布上海、深圳、贵州,门店数量达70余个。 [4]
创领投资类——年度连锁加盟备受关注品牌 [7]
2023云南商业地产【金孔雀】——年度优秀成长性品牌 [8]
山野泡泡核心消费群为“18-40岁追求生活品质的中青客群”,学生党、职场白领、30+宝妈、40+时尚姐姐、奶茶爱好者、滇橄榄爱好者等。他们重视饮品品质、追求天然健康的食材、关注有趣会玩的品牌、经常使用社交平台、喜欢尝试新鲜事物。 [4]
山野泡泡主要产品涵盖饮品+零食,包括:“滇橄榄汁、油柑调饮、花香热饮、水果泡菜、橄榄零食、爽口冷吃、节日限定、周边产品”八个系列。 [6]
滇橄榄汁——一杯橄榄汁 一口云南味
滇橄榄泡果原榨果汁,灵感源自云南特色「甘草泡橄榄」,自研“低温无糖冷发酵技术”工艺制作的古法泡橄榄,采用特殊“祛涩”工艺消除滇橄榄原果80%的涩味并保留回甘,将泡制原果破壁打碎后过滤果渣,只留果汁,最大程度保留食材香气与口感。「回甘、回魂、回家」3种不同浓度可选择,每杯搭配3颗滇橄榄,品味泡制滇橄榄的独特风味。
水果泡菜——云南山野果 泡出好滇味
无糖冷发酵滇味泡菜,挖掘云南传统滇味泡菜食谱,自研“无糖冷发酵技术”工艺泡制黄瓜、萝卜等,还原记忆中的泡菜好味道。
油柑茶——创意新饮 舌尖惊喜
原榨油柑花式调饮,采用「油柑鲜果」榨取原汁,与云南的鲜花、普洱茶为元素,融合陈皮、接骨木进行创意研发,打造花香油柑茶饮。
柠橄茶——甜蜜满心 冰爽满溢
原榨橄榄汁花香茶饮,以“滇橄榄汁”为核心食材,探寻在与香水柠檬的味道创新,加入云南食用鲜花及风味普洱,与滇橄榄组成的天作之合。
轻乳茶——爽口开胃 云南风味
云南特色的花味乳茶,首次推出无橄榄饮品,秉承绿色健康的核心,用优质乳蛋白牛奶和0奶精0植脂末0氢化植物油的三零厚乳为基底,同时加入了普洱茶和元阳茉莉、丽江兰花、红河桂花等云南特色植物。
橄榄零食——橄榄入味 创意云南味
橄榄入料的创意零食,借鉴各地优秀美食文化的理念和技艺,研发多款以滇橄榄入料的特色零食,赋予滇橄榄更多的味觉体验。
节日限定——节日限定 吃喝玩乐
节庆热点上吃喝搭配,以“饮品+零食”为原则,为节日的主题客群定制适宜的欢乐套餐,并给予惊喜优惠。
周边产品——花样周边 给你欢乐
诠释主张的花样周边,富有喜剧精神的山野泡泡,不定期推出极富趣味性的文创周边产品,持续与消费者进行精神互动。 [4]
自然原料 · 自有种植基地
山野泡泡精选海拔1800米云南滇橄榄成果作为原材料,在供应链上做了很多准备:搭建了300亩示范级标准化种植基地,以无土栽培技术培育小黄瓜、小萝卜等特色农产品;筹建2000亩滇橄榄种植基地,确保后续门店用量。
现代科技 · 自研发酵工艺
经过数年对生产工艺的探索,山野泡泡自研低温无糖冷发酵技术,解决了传统泡菜泡果弊端,保持口感的同时,实现“0蔗糖0脂肪0亚硝酸盐”,让泡制食品成为绿色健康的休闲食品。
现代工厂 · 自有生产基地
品牌初创即建立规模化生产工厂,制定生产标准化流程。2023年再投入2条滇橄榄生产线,使用自动化去核设备,清洗、筛捡、封装一站式完成。原材料均要通过238项农残检测,确保纯天然、无污染。 [4]
山野泡泡集结新锐食材,打造以滇橄榄为灵魂食材的创意产品,以超高标准严控品质;自研“低温无糖冷发酵技术”工艺,产出健康与美味兼具的产品;同时,在产品研发中让真正的消费者参与研发。 [5]
山野泡泡具有时间适配性、场景适配性和人群适配性。
全时段——早餐(醒酒神器、排宿便)、午餐(佐餐好饮)、下午茶(办公室/家居下午茶)、晚餐(火锅伴侣、中餐伴侣)、宵夜(烧烤、干锅好CP)。 [6]
全场景——居家、旅行、打工、干饭、聚会,所有场景,美好生活必备良品。 [6]
全客群——奶茶狂魔、美食星人、老人小孩,喜欢喝;养生人士、健身人士、特殊人群,可以喝。 [6]
滇橄榄产品因其较高的维C含量和内含风味物质,具有显著的风味特征。
解腻——清爽口感 油腻终结者
解辣——清甜回甘 解辣小能手
解暑——清凉生津 灵魂鼓风机
解酒——清冽爽口 醒酒大神器
解馋——馋嘴必备 快乐小马达
抗氧——轻颜好饮 抗氧魔力杯 [6]
品牌使命
赋能云南滇橄榄产业,助力滇橄榄走向世界
品牌愿景
滇橄榄领域标杆品牌,让更多人爱上滇橄榄
品牌理念
美好的味道、创新的体验、丰富的情感
品牌主张
以工匠精神缔造产品,以喜剧精神制造快乐
品牌形象
健康、清新、活力
核心价值观
热爱、笃定、正能量、凝聚力 [4]
诞生于流量时代的山野泡泡,营销策略聚焦于“吸睛=吸金”, 吸睛,不等于怪力乱神、自黑造势,而是另辟蹊径、创意玩味,秉承「制造快乐」的品牌主张,持续塑造“会玩、有趣、活力满满”的品牌形象。 [4]
山野泡泡认为“产品才是品牌真正的代言人”,热衷于用产品玩花样,在产品研发中,持续推出“世界杯特装产品-包谷酒大桶「整一桶」”、“六一-山野宝宝奶瓶装”、“满是酒味的无酒精滇橄榄汁”、“泡菜罐子装甜白酒”、“泡泡三宝分享装”等受消费者欢迎,在社交平台引发热议的现象级产品。 [5]
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