黑糯米被认为是稻米中...
黑糯米被认为是稻米中的珍品，它是近年国际流行的健康食品之一。民把黑米俗称为“药米”“月子米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品。黑米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气、养血补血。它的营养价值很高除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B、生素B，等。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的佳品，也具有温肾健脾、补血调经的功效。
黑木耳粥原料:
粳米 100 克，木耳(干)5 克，白糖 20 克。做法:
1.将粳米淘洗用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;黑木耳用冷水泡软，洗净，去蒂，把大朵黑木耳撕成小块。
2.锅中加入约 1000 毫升冷水，倒入粳米，用大火烧沸，改小火熬煮约 45分钟，等米粒胀开后，下黑木耳拌匀，以小火继续熬煮约 10分钟。
3.粥成时调入白糖，即可盛起食用。
木耳能补气养血，《随息居饮食谱》赞它:“补气耐饥，活血，治跌仆伤。凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可廖。”
黑木耳富含多种营养素，特别是铁，所以常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。而粳米能够提高人体免疫功能，促进血液循环，两者搭配补血养颜效果很好。
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