每天学道菜 营养餐做起来——猕猴桃酸奶鸡肉沙拉
——猕猴桃酸奶鸡肉沙拉
食材：鸡胸肉150g、猕猴桃2个、小番茄2个、酸奶适量
调料：盐0.2g、千岛酱、生姜、料酒、小葱适量
做法：
1、准备食材。
2、小番茄洗净。
3、鸡胸肉洗净去筋。
4、猕猴桃、千岛酱和酸奶备好。
5、锅里加水、葱结、姜片。
7、加锅盖，焖大概10~15分钟。
8、到点后用筷子戳一下，直到煮熟捞出来沥干水切片。
10、将一片鸡胸肉一片猕猴桃片，整齐摆入盘中。
11、中间放小番茄花，最后淋一圈酸奶或千岛酱（可不放）就可以享受美食了。
——营养功效
这道沙拉有补中益气、健脾胃、防便秘的功效，也是老少皆宜的清爽可口开胃菜。
猕猴桃性寒、味甘、酸，能解热、止咳、通淋，辅助治疗逍渴、黄疸、痔疮等症。
猕猴桃所含蛋白水解酶，能帮助肉类食物的消化，阻止蛋白质凝固，所含膳食纤维和果酸有促进肠道蠕动、帮助排便的作用。对于降低胆固醇和防止便秘也有很好的作用。
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