蒜蓉西兰花这样做，低脂低卡，减肥的姐妹们都可以放心吃
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，对人体有很多好处。但是，很多人不喜欢吃西兰花，觉得它没有什么味道，或者太硬太生。其实，西兰花只要做法得当，就可以变得非常好吃，而且不会破坏它的营养价值。今天，我就要教你一种超简单又好吃的西兰花做法——蒜蓉西兰花！
蒜蓉西兰花是一道清爽又美味的菜，低脂低卡，减肥的姐妹们都可以放心吃。它的做法很简单，只需要准备西兰花和蒜末两种食材，再加上一些调味料，就可以在10分钟内搞定。蒜末的香气和辣味可以提升西兰花的风味，让它更加开胃。而且，蒜还有杀菌消炎的作用，可以预防口腔溃疡和牙龈炎等。下面，我就来告诉你具体的步骤：
食材准备
西兰花 300克
蒜末 2大匙
生抽 2小匙
耗油 1小匙
盐 适量
做法步骤
把西兰花摘成小朵，洗净沥干水分。把蒜剥皮切成末。
把锅中水煮开，放入适量盐和一点油（这样可以保持西兰花的颜色和营养），然后下入西兰花焯水15秒左右（不要焯太久，否则会失去脆度和口感），捞出沥干水分。
另起一口锅，放入少量油，烧热后下入蒜末，小火炒香（注意不要炒焦了），然后倒入西兰花，加入生抽和蚝油，大火快速翻炒均匀（不要炒太久，否则会影响颜色和口感）。
出锅前尝一下味道，根据个人口味适当调整盐量。
盛出装盘即可享用。
小贴士
西兰花选择新鲜紧实的，颜色鲜艳的，表面没有黄斑或者虫洞的。
西兰花焯水时要控制时间和火候，不能过熟或者过生，要保持脆嫩的口感。
蒜末要切得细一些，这样更容易出香味和辣味。
生抽和蚝油的比例可以根据个人喜好调整，也可以加入一点糖或者醋来增加酸甜味。
如果喜欢更加浓郁的味道，可以在炒西兰花的时候加入一点蚝油或者鸡精。
这就是我教你的蒜蓉西兰花的做法，你学会了吗？快去试试吧，相信你一定会爱上这道菜的。如果你喜欢我的文章，欢迎点赞和分享，也可以留言告诉我你的想法和建议。
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