番茄土豆牛腩煲，美味到让你停不下来
番茄土豆牛腩煲，美味到让你停不下来！
番茄牛腩煲，浓郁的汤汁，嫩滑的牛腩，搭配软糯的土豆，无论是拌饭还是拌面，都是绝配！
食材准备：
牛腩500克
番茄8个
土豆2个
葱姜
八角
香叶
桂皮
制作步骤：
1⃣️ 牛腩切大块，冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出温水洗净，沥干水分。
2⃣️ 番茄用热水浸泡，去皮后切块，分成两份。土豆削皮切块。
3⃣️ 热油锅中，加入适量冰糖，小火炒至枣红色，放入牛腩翻炒上色。
4⃣️ 加入生姜、桂皮、八角和香叶，炒香。再放入番茄，炒出汤汁。
5⃣️ 加入2勺生抽和2勺蚝油，倒入开水，没过食材，大火煮开后转小火焖煮60分钟。
快捷方式：倒入电压力锅焖煮，更软烂，更入味！
6⃣️ 放入番茄和土豆，加入适量盐，中小火煮10分钟，大火收汁。
7⃣️ 出锅前，加入少许胡椒粉，撒上葱花，调色增香。
小贴士：
牛腩煮后会缩水，建议稍微切大块。
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