豪华五仁月饼
2012/2/8 16:02
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糖浆150g、食用油50ml、苋水3－5g、标准粉200g、熟黑芝麻粉、熟南瓜子、核桃仁、花生、熟腰果、杏仁、葡萄干各50g。
馅料做法：1、花生去皮与核桃仁放入烤箱中150度烤制20分钟，十五分钟的时候放入杏仁一齐烤。
2、烤制三种原料的时候将腰果、南瓜子切碎（我喜欢坚果颗粒的嚼感，不喜欢的朋友可以把坚果都放入食品加工机中打成粉末状）。
3、将烤好的花生、核桃仁、杏仁也切碎一齐放入容器中。
5、在容器中加入熟芝麻粉、食用油40ml、熟糯米粉70g、清水40ml、盐4g搅拌均匀.
6、把五仁馅捏成55g一球（所有这些原料捏了九个之后还富余一点点，我忍不住直接放入嘴里吃了，哈～太香了～）。
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