「调味品篇」烧烤酱营养成分和健康益处
我们的味蕾渴望这种浓郁的酱汁是很自然的——毕竟，它通常是用大量的添加糖和大量的钠制成的。
因此，就像您消费的任何其他东西一样。
当蘸酱、烘烤或烧烤时，要认识到它如何适合您的饮食模式。
烧烤酱营养成分
烧烤酱的营养差异很大，具体取决于成分和准备。
以下信息适用于一个品牌的烧烤酱。
两汤匙（37克）烧烤酱的营养信息由美国农业部提供。1
热量： 70
脂肪 0g
钠：300毫克
碳水化合物：17g
纤维：0g
糖：15克
碳水化合物
烧烤酱是碳水化合物的重要来源，两汤匙最多含有 17 克。
烧烤酱中的碳水化合物主要来自添加糖，其余的由番茄酱组成。
许多品牌将高果糖玉米糖浆或其他甜味剂列为其第一成分。
脂肪
一般来说，你不会在烧烤酱中找到任何类型的脂肪（饱和、不饱和或 omega-3），因为它的植物性成分通常不含这种常量营养素.
蛋白
烧烤酱中的蛋白质含量也很少，两汤匙最多提供一克。
维生素和矿物质
烧烤酱确实含有少量的一些维生素和矿物质，包括钾、维生素 C 和维生素 A。
然而，你不太可能从这些微量营养素中获得重大的健康益处，除非你按杯喝酱汁（这可能很诱人，但不建议）。
健康益处
1、可以对抗一些癌症
虽然烧烤酱有自己的味道，但它主要由番茄酱制成，番茄酱含有一种叫做番茄红素的强大抗氧化剂。
这种类胡萝卜素化合物使番茄产品具有标志性的红色。
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