糖友能喝酸奶吗？怎么喝最有益？
一般来讲，很多老年糖友普遍存在缺钙的问题，而牛奶是钙的最佳来源。但有些糖友有乳糖不耐受的情况，想喝酸奶来代替牛奶。但是跟牛奶比起来，酸奶一般都有甜味，那么，糖尿病患者能喝酸奶吗？
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牛奶、酸奶，糖友都能喝
首先要肯定的是糖尿病患者能喝牛奶。牛奶含有4.6%左右的乳糖，不过乳糖本身消化速度很慢，其中所含的乳蛋白也有利于延缓餐后的消化速度。所以，牛奶不仅本身的餐后血糖反应很低，血糖指数只有28，而且如果把牛奶和粮食类主食一起食用，还能降低混合食物的血糖反应。也就是说，如果你原来吃热水泡燕麦片，现在用热牛奶泡燕麦片，餐后血糖上升的幅度会比此前降低。只要一天之中的总热量不超计划，用一杯牛奶来做加餐，能够预防低血糖引起的饥饿和虚弱感，对维持血糖稳定有好处。
虽然酸奶中加入了糖，但是如果按同样数量的碳水化合物来比较的话，还是比白米饭、白馒头的血糖上升速度慢得多。按我国测定数据，含糖酸奶的血糖指数是48，而白米饭是83，白馒头是88。这是因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病人选食品的关键指标，血糖上升速度才最重要。
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糖友怎么喝酸奶才有益
哈佛大学一项研究发现，酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小，无论体重高低，无论有没有其他疾病风险因素，患上2型糖尿病的风险都会比少喝酸奶的人明显降低。
到底每天要喝多少酸奶，才能起到降低糖尿病风险的效果呢？按这项研究的分析，平均每天喝一份酸奶，长年坚持，就能把风险降低18%之多。而一份酸奶是多少呢？只是28克酸奶，也就是两汤匙的量。在我国酸奶产品的最小份包装是100克，大概是4份。另外，糖友喝酸奶可以满足对甜味的需求，同时酸奶对血糖波动影响较小。
糖友选择酸奶时，口味以原味酸奶、无蔗糖酸奶或木糖醇酸奶比较安全。酸奶可在三餐外加餐时食用，每天喝1~2小杯都没有问题（每小杯一般应在200毫升以内）。有些糖友听说酸奶有营养，每天都要喝好几小杯，这也不可取，因为过多饮用酸奶，会影响对其他食品的摄取，不符合平衡膳食的原则
那么，到底要喝脱脂酸奶还是全脂酸奶呢？
目前的营养研究结果支持直接喝全脂酸奶。这是因为乳脂肪中含有一种叫做“共轭亚油酸”的特殊脂肪酸，它既有利于帮助预防糖尿病，又有利于减少体内脂肪含量。因此，没必要喝脱脂酸奶。
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