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介绍一下西红柿炖牛肉的做法

摘要:西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。下面是西红柿炖牛肉的做法。

西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。下面是西红柿炖牛肉的做法。

介绍一下西红柿炖牛肉的做法

食材:牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许

调料:八角2枚花椒1小勺葱2段姜粉1小勺生抽3汤勺盐少许料酒2汤勺生抽少许

制作流程

步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块。

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步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,西红柿炖牛肉的做法,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。

步 骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,西红柿炖牛肉的做法,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)

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步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,西红柿炖牛肉的做法,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下。

以上就是是西红柿炖牛肉的做法了,西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。

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