辟谣！酸奶和乳酸饮料能调理肠胃
酸奶及乳酸菌饮料是日常生活中人们所喜爱的饮品，不仅因为其滋味独特、酸甜适中，更因为其具有极好的保健功能。在越来越注重健康生活方式的今天，“多喝酸奶有益身体健康”的观念也越来越深入人心，而具有益生功能的乳酸菌就是其中最大的功臣。
那为什么大家不直接吃乳酸菌粉，却要曲线救国地选择酸奶和乳酸菌饮料呢？正如前面所说的，“味道好”是其中的关键。那么问题来了，酸奶和乳酸菌饮料真的能取代乳酸菌粉的功用么？其实不然。
乳酸菌相比酸奶的优势。耐酸性比普通酸奶里面的好，可能经过肠胃系统的时候活菌存活率高一些，会有一定的好处。但毫无疑问的，酸奶的营养价值绝对比乳酸菌饮料高，乳酸菌饮料因其含糖量高，蛋白质、维生素钙等营养物质又不及酸奶，所以大部分人更容易接受给宝宝喝酸奶。有人说，乳酸菌饮料如果连活菌都无法保证的话，那就相当于是糖水了。其实并不适合乳糖不耐受、糖尿病、肥胖症等人群，当然对小宝宝来说也是不建议饮用的。
然而，采用喝酸奶来补充乳酸菌并不是一个好的选择。因为酸奶中活菌数量并不高，一般要达到补充益生菌的效果，有效活菌数量必须达到一个量级，一般认为至少10^8以上，而且酸奶中的乳酸菌一般是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，在经过胃液、胆汁环境时，大部分会因为胃液的低PH，消化酶及胆汁盐等因素被杀死，几乎没多少存活下来，到达肠道的更少，即使能到达肠道，也因为菌种的问题无法在肠道内定殖，基本达不到补充乳酸菌的效果。
（做酸奶必须加入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌，但这两种菌在胃部基本就被胃酸杀灭了，所以需要加入另外的菌种，如干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、双歧杆菌等，这些益生菌都可以抵御胃酸和胆汁的分解，直达肠道，并且能够定植在肠粘膜上，而不是被排泄殆尽。从而排挤掉有害菌种。——央视纪录片：《明明白白喝酸奶》）
如果仅仅是因为好喝，当做健康的零食的话，对一般人来说选择酸奶或者乳酸菌饮料都是比较好的选择，但是前面提到的特殊人群和婴幼儿不建议饮用乳酸菌饮料。而酸奶最好也选择鲜奶制成的，不加增稠剂和过多糖含量的品牌，有条件的话，手动DIY是更好的选择。
如果希望补充乳酸菌，还是不要在酸奶和乳酸菌饮料上做选择，可以补充专门的乳酸菌复合粉（或者乳酸菌制剂），因为这些乳酸菌复合粉不仅活菌数量较高，针对性较强，而且厂家在选培过程中都会选择耐酸性较强的菌种，制备过程中再额外添加混合，更加增强了其耐肠胃环境能力，效果肯定会更好。
对婴幼儿来说，乳酸菌复合粉比普通的乳酸菌制剂更适合，因为不仅提供乳酸菌，也补充了宝宝生长过程中必须的营养物质。一般来说，乳酸菌复合粉是以液态奶为基底，发酵分解了奶中的蛋白质、脂肪成为乳酸、醋酸等营养物质，再额外添加宝宝需要的各种微量元素，在调理肠道的同时促进人体自身菌落繁殖，使人体达到自营养的状态，不会产生依赖性。乳酸菌复合粉还有双向调节肠胃的特点，有调节便秘、防治腹泻、调理消化不良的功用，而且作用温和自然，没有副作用。
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祝愿天下所有的宝宝都茁壮成长！
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