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科学喝茶:健康饮茶的三大原则和四大禁忌

科学喝茶:健康饮茶的三大原则和四大禁忌
茶,这个世界上公认的健康饮品,其实有着许多科学的饮用方法。想要喝得健康,记得这“三宜四不一特殊”,你就能轻松做到。
“三宜”
适宜的饮茶温度 ️
一般来说,茶汤温度在60度左右时,口感最佳,既能品味到香气,又能感受到茶汤的饱满。记住,避免烫饮!高温会烫伤口腔、咽喉和食道黏膜,长期这样喝还可能引发口腔和食道肿瘤。同时,冷饮也要注意,老人和脾胃虚寒的人最好避免冷茶,尤其是寒凉性茶,可能会聚痰、伤脾胃,对口腔、咽喉、肠道等也有副作用。年轻人如果阳气旺盛、脾胃强健,可以适当喝冷茶来消暑降温。
适宜的饮茶时间 ⏰
饭前30分钟和饭后1小时内不建议喝茶,因为茶中的酚类化合物可能与食物营养成分发生不良反应。睡觉前也不宜喝茶,尤其是平时喝茶少的朋友或老人,茶叶中的咖啡碱会让人兴奋,摄入过多水分还会引起夜间多尿,影响睡眠。
适宜的饮茶量
成年人每天泡饮干茶5~15克为宜,用水总量可控制在200~800毫升。具体还要考虑年龄、饮茶习惯、生活环境和健康状况等因素。饮茶过量,尤其是浓茶,对健康非常不利。浓茶中的生物碱会让人兴奋,心跳加快,增加心、肾负担。高浓度的咖啡碱和多酚类物质对肠胃也有强烈刺激,反而影响消化。
“四不”
不吃茶渣
茶叶中可能含有水溶性小的铅、镉等重金属元素,绝大部分都残留在泡过的叶底中,吃掉对身体有害。甚至包括一些水溶性较小的农药残留物。
不喝过度蒸煮的茶汤 ️
比如粗老茶,其氟含量过高,容易因氟摄入过量而造成氟中毒现象。因此如果煮饮应适当减少熬煮时间,这样可以减少氟的浸出率。当然,如果原料嫩度较好,就不会有氟摄入过量的问题。

希望这些小贴士能帮助你更好地享受茶带来的健康与快乐!

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