胆固醇升高饮食调节
核心提示：胆固醇升高通常指血脂升高，主要考虑是由于患者长期食用高脂肪食物，引起胆固醇偏高，饮食调节是控制饮食中胆固醇含量较高的方法，一般包括调整饮食结构、适当运动，以及药物治疗。
胆固醇升高通常指血脂升高，主要考虑是由于患者长期食用高脂肪食物，引起胆固醇偏高，饮食调节是控制饮食中胆固醇含量较高的方法，一般包括调整饮食结构、适当运动，以及药物治疗。
一、调整饮食结构：
1、减少脂肪的摄入：胆固醇高的患者应少吃富含脂肪的食物，如肥肉、动物内脏等，可以食用海鱼、海虾、鸡蛋、鸭蛋等含有不饱和脂肪酸的食物，其中多含有卵磷脂，可以提高脑细胞的活性，降低脑细胞的老化速度。健康人群可适量多摄入植物来源的脂肪，如坚果类;
2、增加蔬菜、水果的摄入：蔬菜、水果中含有较多的纤维素和维生素，有助于降低胆固醇，如芹菜、菠菜、橘子、苹果等;
3、减少碳水化合物的摄入：碳水化合物进入体内后，可转化成糖分，为机体提供热量，但过多的碳水化合物可能会促进胰岛素的分泌，从而加速胆固醇的合成，因此建议患者减少碳水化合物的摄入，如米饭、面包等;
4、其他饮食调节：患者还应减少钠盐的摄入，以免增加血管负担。同时还应少吃含糖量较高的食物，如奶油等。
二、适当运动：
患者可在日常生活中进行适当运动，如慢跑、打羽毛球等，增加热量消耗，可以帮助控制体重，还能促进身体新陈代谢和胆固醇的代谢。
三、药物治疗：
如果患者饮食调节和运动均不能有效降低胆固醇，则需要考虑在医生指导下服用药物进行治疗，如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等。此类药物能够抑制胆固醇的合成，降低胆固醇水平，从而达到降低胆固醇的效果。
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