洞庭山碧螺春：发挥品牌新优势 激活乡村振兴新动能
苏州市吴中区位于太湖之滨，境内山清水秀、物产丰富，是历史名茶洞庭山碧螺春的原产地。苏州洞庭山碧螺春是清朝康熙皇帝御赐钦定的名茶，在长期的生产实践中，以其独特的自然品质，享誉海内外。多年来，吴中区加大了洞庭山碧螺春地理标志保护、宣传力度，推动了茶经济快速良性发展，带动了旅游经济的联动发展，为乡村振兴注入了新动能，为致富于农走宽了特色发展之路。
一
基本情况
洞庭山碧螺春是全国十大名茶之一，迄今已有三百多年历史，以其深厚的文化底蕴、独特的种植模式、优异的品质特色闻名全国。一是独特的环境优势。茶树种植在枇杷、杨梅、桃树、板栗等十多种果树花丛中，果树覆盖率30%左右。茶果间作独特生态环境，孕育了洞庭山碧螺春茶独特的花果香气品质特征，被誉为“茶中仙子”。二是独特的种质优势。一千多年来的湖岛环境和人工选育，形成了洞庭山碧螺春茶独特的种质资源。洞庭山碧螺春茶所含的氨基酸、儿茶素、茶多酚等绿茶品质理化指标都很高，制成的洞庭山碧螺春茶味道鲜醇、口感优异。三是独特的炒制工艺。洞庭山碧螺春茶摘得早、采得嫩、拣得净，每500克特级茶有7万多个芽头，为全国名茶之最；采用纯手工炒制，“手不离茶、茶不离锅、揉中带炒、炒中带揉、连续操作、起锅即成”，独特的加工工艺已被列入国家非物质文化遗产名录。四是独特的风味品质。以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝著称。碧螺春碧色悦目、味淳甘厚；观碧螺之色，佳趣无穷。在杯中沉于杯底而不浮，唯碧螺春茶能之。
二
主要做法
1.强化产业引导，打好“政策激励牌”出台实施《吴中区洞庭山碧螺春保护发展的实施意见》《关于加强产地保护、提升品牌效应，促进洞庭山碧螺春茶产业持续发展的工作意见》，加强江苏吴中碧螺春茶果复合系统全球重要农业文化遗产基础条件建设，着力提升区域公用品牌影响力。加大资金扶持力度，安排1000万专项资金用于原产地品牌保护，近五年来已累计投入近亿元资金用于洞庭山碧螺春品牌建设。
2.强化品质提升，打好“生态绿色牌”。结合苏州生态涵养发展实验区、太湖生态岛建设要求，开展茶园土壤地力监测，进行土壤肥力及环境指标分析评价，根据数据分析通过科学肥料配比，改良优化土壤。推进洞庭山碧螺春茶园肥水管理，推广有机肥料，综合运用茶园绿色栽培管理技术，大力推进绿色食品、有机食品生产，东山镇、金庭镇成功创建省级绿色优质农产品基地，27个茶园基地通过绿色食品认证，总面积达1.8万亩。
3.强化品牌保护，打好“市场监管牌”。严格执行《洞庭山碧螺春原产地域产品保护管理办法》，强化原产地专用标志的发放、使用和管理，2021年发放洞庭山碧螺春地理标志专用标志20万余枚。采用全覆盖与双随机相结合、执法检查与监督抽样相结合方式，开展洞庭山碧螺春品牌专项保护行动，并向阿里巴巴、京东等电商平台发送《关于提请配合做好平台内洞庭山碧螺春销售企业规范工作的函》，督促平台方落实主体监管责任。建立经营主体管理数据库，加强洞庭山碧螺春茶区域公用品牌授权使用管理，截止目前已有67家茶企获得使用许可。
4.强化宣传推介，打好“茶旅融合牌”。推出“吴中上新、心上吴中”茶主题节目，完成《君到姑苏见》碧螺春节目拍摄制作，央视直播连线洞庭山碧螺春上市场景，光明日报、新华社等23家媒体报道碧螺春开采情况。赴上海举办洞庭山碧螺春茶文化节开幕式，在南京地铁、苏州地铁、苏州电视台、江苏动视投放洞庭山碧螺春广告宣传片，借助新浪微博、吴中太湖旅游官微等平台推出碧螺春茶文化主题系列宣传。通过深入挖掘洞庭山碧螺春生态、休闲、文化等价值，推出春、夏、秋、冬4个主题特色旅游节气品牌，10条精品旅游线路。
三
主要发展成效
1959年洞庭山碧螺春获评“全国十大名茶”；1998年洞庭山碧螺春地理标志证明商标获准注册，是中国首件地理标志商标；2002年洞庭山碧螺春实施原产地域保护；2009年洞庭山碧螺春被认定为“中国驰名商标”；2010年吴中区获评“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”；2011年洞庭山碧螺春手工制作技艺列入“国家级非物质文化遗产名录”；2017年吴中区获评“中国最美茶乡”；2019年吴中区获评“中国特色农产品优势区”；2020年洞庭山碧螺春茶果复合系统被列为“中国重要农业文化遗产”，被授予农产品地理标志登记证书，入选中欧地理标志名录；2021年洞庭山碧螺春获评中国茶叶区域公用品牌价值十强。吴中区获评“全国茶业百强县”、“全国智慧茶业样板县域”。吴中区茶企相继在全国设立了200多个销售窗口，销售网点辐射到国内60多个大城市以及国外多个城市。2021年全区茶园面积3.89万亩，产量383吨，产值达4亿元，其中碧螺春产量130吨，产值近2亿元。特级洞庭山碧螺春平均每斤收购价格比2002年增长了10倍多，最高产地价达12000元/公斤。农民增收、农村增效，乡村振兴大战略在吴中区得到了较好的贯彻落实。
四
经验启示
1.推行绿色生产。改善茶园生态环境，提高茶园生态系统中的生物多样性，发挥茶园的自然调控能力，维持自然天敌对害虫的生态控制能力，达到动态平衡，杜绝茶园重大病虫害的发生。开展茶园精确施肥，改良茶园土壤质地，提高土壤有机质含量，推进洞庭碧螺春清洁化、标准化生产和加工，提高茶叶品质。
2.加强良种保护。加强对地方群体种的调查筛选，建立洞庭地方群体种良种母本园，最终选育出2~3个茶树优良品种作为洞庭山碧螺春未来主导茶树品种。通过不断扩大扩繁规模，加快群众性育苗步伐，形成快速扩繁改良机制，为洞庭山碧螺春产业健康、快速发展奠定坚实基础。
3.严格质量把控。质量是特色农产品的生命线。大力推广“一物一码”、物联网远程监控等质量追溯技术的应用，确保特色农产品高品质与质量安全，控制产业发展风险，促进特色农产品品牌创建和特色产业持续发展。
4.提升宣传质效。继续举办各类炒茶能手擂台赛、“碧螺姑娘”评选、碧螺春茶拍卖会和“中国苏州洞庭山碧螺春茶文化旅游节”等活动，推动茶经济与旅游产业联动发展，弘扬茶文化和推动环太湖旅游经济的重要载体。组织参加各类全国性茶叶展销和评比活动，不断扩大洞庭山碧螺春市场知名度。
5.严厉打击假冒伪劣。开展洞庭山碧螺春市场专项整治，营造强大的舆论宣传氛围，从源头上彻底杜绝外地假冒伪劣碧螺春走出洞庭东西山原产地市场。通过抓典型，市场曝光，将不法商贩绳之以法，震慑全行业，努力净化碧螺春市场，保护茶农收入提高市场公信力。
本文来源于公众号IP：中国农业品牌
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