紫苏梅子姜~夏日的健康小零食的做法和步骤图解
紫苏梅子姜~夏日的健康小零食
紫苏梅子姜~夏日的健康小零食的做法说明
湖南人自己的零食，妈妈的味道~
紫苏梅子姜~夏日的健康小零食的食材和调料
紫苏200g新鲜杨梅250g姜1块，按照各人口味冰糖100g左右，按照各人口味白砂糖若干盐一点点米醋若干，根据口味紫苏梅子姜~夏日的健康小零食的做法与步骤
第1步.新鲜杨梅洗净，用淡盐水浸泡半小时，沥干水分
第2步.新鲜紫苏洗净，放阳台风干一天。姜去皮切成条状，风干一天。大概变成图里的样子就差不多啦
第3步.黄冰糖用水化开，放凉
第4步.取干净玻璃器皿，擦干生水。将紫苏、姜、杨梅一层一层的码放好，每一层紫苏上洒一点点盐。
第5步.最后倒入放凉的冰糖水，在最表面的杨梅上铺一层白砂糖
第6步.放上一点米醋，放冰箱冷藏…………旁边的粽子君总算有个伴啦哈哈哈
第7步.冰箱冷藏五天后………~哒哒哒哒~酸甜口味，带着紫苏的清香~根本停不下来
小贴士
冰糖的分量大概是杨梅的三分之一左右，白砂糖、醋的分量，可以先略为少放一些（一茶匙醋，两茶匙糖），冷藏到第三天，紫苏和杨梅出颜色以后，可以打开罐子尝尝味道，其实那时候也差不多可以吃啦，不过如果感觉味道淡的话再适量加糖和米醋。总之就是可以各种调整食材比例，像我就因为嘴馋在第三天就吃掉了不少紫苏，所以又加了紫苏进去㊗大家吃得开心猜你喜欢的菜谱
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