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玉米面的营养价值吃玉米面能补钙还能抗癌

泰然健康网
2024-12-26 04:21

玉米是我们都喜欢吃的食物。那么，你有没有想过玉米磨成面粉后可以做成什么？这就是下面要提到的玉米粉的效果。玉米粉具有很高的营养价值，对你的健康有益。此外，有很多方法可以制作玉米粉，所以你回去的时候可以研究一下！

研究发现，玉米含有大量亚油酸、卵磷脂、维生素E、谷物酒精、纤维素等。具有降血脂、降血压、抗动脉硬化、预防肠癌、美容、延缓衰老等多种保健功效。玉米粉也是糖尿病患者最好的食物之一。有些人非常喜欢吃玉米粉馒头，但是他们担心高热量的玉米粉会使他们发胖。玉米粉真的卡路里高吗？

玉米粉的热量和营养价值

每100克玉米粉食品含有341千卡热量、3.3克脂肪、69.6毫克碳水化合物、26毫克硫胺素、8.1克蛋白、3.8毫克维生素E、7微克维生素A、1.3微克胡萝卜素、5.6克膳食纤维、09毫克核黄素、22毫克钙、84毫克镁、3.2毫克铁、2.3毫克烟酸、47毫克锰、1.42毫克锌、249

玉米粉的作用

玉米被广泛认为是“黄金作物”，其脂肪、磷和维生素b2含量在谷类食品中居首位。玉米粉含有大量亚油酸和维生素E，可以降低人体胆固醇水平，从而有效预防动脉硬化。玉米粉含有更多的钙和铁，所以它可以控制血压的上升。当代医学研究还表明玉米粉富含谷胱甘肽，谷胱甘肽是一种抗癌因子。它可能需要多种外来化学和教育致癌物质来使它空中毒，然后通过人体消化系统排出体外。粗玉米粉含有大量优质氨基酸，能抑制肿瘤的进一步发展。玉米粉暴露于微量元素硒中。硒能加速人体内氧化物的合成，抑制恶性肿瘤。

玉米粉富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动。当食物通过消化道收缩时，可以减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的损害，从而减少结肠癌的发生。玉米片是一种新型方便食品。所用的材料是玉米粉或细粉，它几乎包含了玉米粉的所有营养成分。玉米粉可以被普通人吃。吃粗粮对健康没有好处，但应该根据人体所需的营养布局进行适当搭配和食用。

玉米粉热量不高。它可以和粗粮一起食用，也可以用来制作玉米饼、玉米粉圆饼、玉米馒头等。你也可以做玉米粉饺子、馒头、馅饼等。糯玉米含有淀粉，容易被人体消化吸收，可以磨成粉末制成各种粘性食品。玉米粉可以帮助消化。用粗粮加工和食用已经成为粗粮的一种时尚而持久的形式，它不仅能满足人体对最粗纤维的需求，还能为身体提供充足的营养。粗粮已经成为女性朋友减肥的首选。

玉米粉的作用

1.玉米粉富含钙和铁，可以避免高血压和冠心病。它是儿童和老人补充钙的最佳食物。

2.玉米粉含有亚油酸和维生素E，可以降低胆固醇，从而减少动脉硬化。

3.粗玉米粉含有大量赖氨酸，能够有效抑制肿瘤生长。

4.古代医学研究发现玉米粉含有丰富的谷胱甘肽，一种抗癌因子，可以与人体内多种外来化学致癌物结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。

5.玉米粉含有大量的微量元素硒。硒能加速人体内氧化物的分解，抑制恶性肿瘤。

6.玉米粉中含有的膳食纤维可以改善肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的接收和致癌物质对结肠的刺激。因此，结肠癌的发生可以减少。

玉米粉适合人们食用。

玉米粉一般人均可食用，非常适合脾胃气虚、营养不良、气血不足、动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、肥胖症、癌症患者、习惯性便秘、记忆力减退、慢性肾炎水肿等血汗管疾病患者食用。总之，吃玉米粉通常有很多好处。玉米粉热量不高。我想每个人都知道这是想减肥的朋友们最好的食物。

玉米粉蛋糕的实践

材料

玉米粉400克，大豆粉200克，发酵粉1克，花生油60克。

实践

1.将玉米粉和大豆粉倒入盆中，与温水混合，加入发酵粉，混合均匀，盖上布，煮约1小时。

2.将花生油抹在高压锅内壁的底部，加热后，将蒸好的玉米面团分成小块，用双手将每块揉成一个圆圈，平放在锅底，用手将其压干，形成饼状。在锅里装满准备好的蛋糕后，盖上锅盖，加入一个高压阀，2-3分钟后，打开锅，小心地在蛋糕空的缝隙处倒一些开水，盖上锅盖，加入阀，几分钟后，如果听不到锅里的声音，则取下阀，并切换到一个小的。

结论:关于玉米粉的营养价值和功效介绍很多。我相信每个人看完玉米粉后都已经有了一定的了解。玉米粉在一些地方吃得很多。它可以做成粥和蛋糕。味道很好。我建议你平时多做饭吃。