孕妇要如何健康科学饮食呢？孕妇饮食大揭密
育主要是成型和组成器官。然而，从怀孕第 5 个月起，我们储存的能量就会被利用起来，因
为从这个时候开始，胎儿的生长需要足够的能量。
2 为控制体重，是不是不吃脂肪?
在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪，因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可
缺少的。接下来，我们又有一个疑问。我们知道脂肪被分为两类：好脂肪不饱和脂肪酸，如
有名的欧米加和坏脂肪饱和脂肪酸，比如黄油或全脂奶产品中的脂肪。在孕期，这两种脂肪
都应该吃吗?答案很明确：是的，因为胎儿需要各种类型的脂肪。如果在孕期的某个阶段，
胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪，在以后的时间里是无法弥补的。因此，孕妇不能吃素当然，
还有有一点需要提醒：不要忽视了暗藏的脂肪，如果在烹饪的菜肴当中已经含有了脂肪，那
就没必要再加更多的脂肪进去。
3 需要禁糖吗?
我们应该改变对糖的错误认识实际上，葡萄糖是生命中不可缺少的。糖不仅仅起着提供能
量的作用，而且糖还能燃烧脂肪。在孕期，绝对不是拒绝糖的时候。因为胎盘对糖分有过滤
作用，结果使胎儿的血糖含量比母亲的低倍。如果你再拒绝糖的摄入，胎儿就会低血糖!
像脂肪一样，糖也有所谓的好糖慢糖和坏糖快糖之分。实际上，这种区分是非常荒唐的。
我们应该使用各种类型的糖，同时只要避免消化后血糖的突然升高就可以了。为此，在设计
食谱时，我们要选择那些既含糖，也含蛋白质、脂类的食物，避免只是单纯地从巧克力或含
糖高的饮料中获取糖分。
4 是否需要吃更多的奶制品?
是的。因为胎儿的成长发育需要吸收大量的钙质，从而使得准妈妈的血钙含量也会降低。
此时，一旦准妈妈的机体中负责调节磷和钙含量的副甲状腺发现了这一情况，它就会分泌一
种荷尔蒙，这种荷尔蒙使肾脏产生维生素，从而提高钙的肠吸收率。这样，母亲的血钙很快
就会恢复正常。当然，我们并不是说孕妇因此就可以不吃奶制品。不过，每天次的奶制品就
足够了，并不是通常人们所说的一定要吃次。在此还有一个小建议：最好选择脱脂或半脱脂
的奶制品，而不是含有丰富的饱和酸的全脂的奶制品或奶酪。
5 要不要定期地吃“补药”?
贴有“孕妇专用”标签的维生素和微量元素的产品并不是孕妇必须要服用的。它们只是给
膳食非常不均衡的孕妇设计的。如果你属于这种情况，最好先从纠正自己的饮食习惯开始。
此外，这些产品也适用于那些肠胃吸收有问题的准妈妈。尽管有良好的饮食，但是她们不能
吸收必要的营养。
不过，无论是哪种情况，服用这些产品之前，一定要咨询医生的意见。医生会根据你的情
况，给你提出个性化的建议。否则，如果我们盲目地摄入自己本不需要的某种维生素或微量
元素，可能会适得其反。
6 有些食品可以避免胎儿畸形?
现已证明，叶酸缺乏或者维生素缺乏有致使胎儿畸形的风险，尤其是脊椎裂、腹壁畸形
和兔唇。因此我们大力提倡食用含有丰富叶酸的食品。在动物肝脏里、蛋黄中、绿色蔬菜如
菠菜、豆角、笋、芹菜)中都含有丰富的叶酸。需要注意的是，我们需要在怀孕前和怀孕初
期，就开始补充叶酸，因为那时正好是胚胎形成的时期。
7 我是素食者，这对我的婴儿有影响吗?
素食者可能分为两类：只是不吃肉的素食者，和不吃所有与动物有关的食物的素食者。只
是不吃肉的素食者还比较好办，它可以从鸡蛋和奶制品当中摄入足够的蛋白质。因为蛋白质
是我们细胞基础的成分，是建造孩子机体的不可缺乏的“砖瓦”。但是，如果是真正的素食
者，也就是不吃所有与动物有关的食品的话，就很难保持膳食平衡。这时候，我们需要花一
些时间来精心设计一下我们的食谱。
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