中医认为荷叶性平味苦涩,具有去脂化浊、止血凉血等功效,适用于高血脂、高血压、肥胖等病症。荷叶能有效分解体内的脂肪并排出体外,对改善高血脂症状极为有利,可以与决明子、红枣、小米等食药材搭配。
首先将干荷叶和决明子水煎取汁备用,然后将小米和红枣煮至沸腾,加入荷叶和决明子汁,再加入适量红糖调味即可。
其中干荷叶具有清暑化湿、升阳止血的作用,决明子具有清肝明目、润肠通便的作用,红枣具有补气养血、安神的作用,小米具有补虚益气、滋阴补血的作用。这些食材相互搭配,既能发挥各自的功效,又能起到协同作用,更好地改善高血脂症状。
参考资料:陈惠中,妇女更年期病症的饮食调养,山西科学技术出版社[R].2003.07P307
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