健身必备！地中海风味鸡胸肉食谱
健身必备！地中海风味鸡胸肉食谱
鸡胸肉是健身餐单中的明星食材，但单调的水煮方式可能会让人觉得乏味。今天，我们带来一道融合了地中海饮食精髓的鸡胸肉料理，既健康又美味，让你在健身的同时也能享受美食的乐趣。
地中海饮食，源自希腊、西班牙、葡萄牙和意大利南部等地区，以其丰富的橄榄油、坚果和蔬果而闻名。这种饮食模式不仅有助于保持青春，还能预防衰老，延长寿命。地中海饮食的精髓在于适量的油脂、充足的蛋白质、优质的碳水化合物和膳食纤维，这些都是健身饮食的关键要素。
食材准备（适合两人份）：
橄榄油 2-3大匙
野胡椒香醋 1大匙
黄柠檬橄榄油 少许
葡萄牙盐花 适量
综合胡椒 适量
鸡胸肉 两块
蒜头 一瓣切碎
洋葱 1/6颗切薄片
蘑菇 四朵切片
香菇 两朵切片
美白菇 半包以手剥成小束备用
面粉 少许
清水 约一大匙
白酒 一大匙
制作步骤：
用肉槌将鸡胸肉打至约一公分厚度，撒上盐、胡椒和少许面粉。
在平底锅中加入一大匙特级初榨橄榄油，两面煎至熟透后取出保温备用。
同一个锅子中再放入1大匙特级初榨橄榄油，加入洋葱炒香，然后加入菇类和蒜末，以及一大匙水稍微翻炒，再加入白酒。
将锅底的褐焦物质刮入酒中，煮至酒精蒸发后，加入盐和少许胡椒调味，再加入野胡椒香醋稍微搅拌后熄火。
将煎好的鸡胸肉盛盘，浇上香醋风味的炒野菇和少许柠檬橄榄油，趁热享用。
这道“煎鸡胸佐香醋炒综合野菇”不仅低热量，而且充满了地中海的风味，是健身人士的理想选择。快来试试吧！
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