“hello大家好哇,这里是井冈工社,今天我又来给大家说美食了,有没有很期待呢,进来了就点个关注吧,每天都有更新的哟!”
我们大家都知道鸡胸肉的肉质非常细嫩的,无论采用什么样的做法,都能够让他的滋味非常鲜美,而且能够起到滋补身体的作用。鸡胸肉作为肉质品,蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的,除此之外还有一些微量元素及无机元素 。且鸡胸肉饱腹感极强,减脂增肌那可少不了它。鸡胸肉是更健身时期的最佳拍档之一,鸡胸肉的N种吃法你都get了吗?
一、鲜嫩鸡胸肉丁
大家都知道鸡胸肉蛋白质很高,但热量却是几乎所有肉类中最低的。减肥的人一般是鸡胸肉配水煮蛋来减肥吃,能收到很好的效果。减肥的亲们,试试这个方法吧,好吃又减脂。
【食材】鸡胸肉1块,洋葱小半个,红辣椒半个,毛豆少许,蒜2瓣,生姜3片,干红辣椒1根,盐适量,生抽少许,胡椒粉少许,料酒少许,玉米淀粉少许,花生油少许
【做法】
1、所有配菜切好,毛豆煮熟。
2、鸡胸肉切丁,放入生抽,料酒,胡椒粉,花生油,生粉腌制10分钟。
3、锅烧热到微微冒青烟调到最小的炉心火,放入花生油,放鸡丁;鸡丁铺开在锅里,先不要翻动;底部变色后再翻面,快速将鸡丁滑散开,盛出备用。
4、锅里放底油,下入姜蒜辣椒;放入洋葱,炒至微微透明;放入红椒和青豆;最后放鸡丁,调入盐和生抽,快速翻炒出锅装盘。
二、糖醋鸡胸肉
“鸡胸肉没骨头,适合老少通吃,做成糖醋的味道,酸酸甜甜的很开胃”
【食材】鸡胸肉一大块,红酒2勺,白糖一碟,自制番茄酱4勺,葱适量,生姜适量,淀粉一勺,油适量,盐适量,味精适量,醋3勺
【做法】
1、鸡胸肉切薄片,加红酒两勺,盐和味精适量,葱白适量拌匀腌制20分钟。
2、番茄酱和白糖,醋倒在同一个盘里备用。
3、热锅下油,生姜去皮切片爆香;倒腌制好的鸡胸肉爆炒,炒至断生变色。
4、把装有番茄酱的盘子里的调料都倒进锅里翻炒。
5、快速切点葱花备用。
6、淀粉加点水化开,慢慢倒进锅里,边倒边搅拌均匀,浓稠够了就不要倒了,加葱花,味精调味搅拌均匀就可以了。
三、毛豆炒鸡胸肉
家常菜,毛豆炒鸡胸肉。
【食材】鸡胸肉195克,毛豆肉225克,料酒适量,生抽适量,盐适量,淀粉适量,豆瓣酱适量,白糖适量
【做法】
1、鸡胸肉清洗切成丁、毛豆淘洗干净。
2、在切成丁的鸡胸肉中加适量的料酒,加适量的生抽,加适量的盐,加适量的淀粉,抓匀,腌制片刻。
3、将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒;然后,合入焯好的毛豆肉翻炒一下;最后,加适量的豆瓣酱,加适量的白糖,调味炒匀即成。
四、爆炒鸡胸肉
【食材】鸡胸肉适量,辣椒适量,姜适量,香芋丁适量,盐适量,油适量,生抽适量,味精适量大,蒜适量,香芹适量
【做法】
1、鸡肉切丁,香芋切丁,辣椒切碎,姜适量。
2、先将香芋丁过油待用。
3、锅里留油,倒进鸡丁炒匀;调入酱油,盐,将鸡肉炒熟;放进辣椒提辣;再放进香芋,香芹,大蒜炒匀;最后调入味精提鲜即成。
当然了,除了小井说的这4种家常菜,肯定还有一些是我不知道的,如果还知道别的做法,不妨留言与我们交流一下吧!如果你喜欢这篇文章的话,别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦,你的每一个支持,对于我来说都是很重要的创作动力。
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