摘要你需要准备以下材料: 内脂豆腐 1 块 松花蛋 2 个 青蒜、小米辣、香菜适量 醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐适量 1. 将内脂豆腐切成小块,松花蛋剥壳后切成小块。 2. 将青蒜、小米辣和香菜切碎备用。 3. 在一个大碗中,加入切好...
你需要准备以下材料:
内脂豆腐 1 块
松花蛋 2 个
青蒜、小米辣、香菜适量
醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐适量
1. 将内脂豆腐切成小块,松花蛋剥壳后切成小块。
2. 将青蒜、小米辣和香菜切碎备用。
3. 在一个大碗中,加入切好的豆腐和松花蛋,再加入切好的青蒜、小米辣和香菜。
4. 接着,加入适量的醋、生抽、香油、花椒油、糖和盐,搅拌均匀即可。
这道内脂豆腐松花蛋凉拌菜,口感清爽,营养丰富,非常适合夏天食用。同时,它的制作方法简单,是家庭聚餐的不错选择。希望你喜欢这道菜!
夏日炎炎,人们总是想尽办法寻找清爽的口感。今天,就为大家带来一道夏日凉拌新宠——内脂豆腐松花蛋凉拌。这道菜将软嫩的内脂豆腐与独特的松花蛋完美结合,再佐以调料,令人回味无穷。
主要材料:
内脂豆腐 1 块
松花蛋 2 个
青葱 适量
香菜 适量
蒜瓣 3-4 瓣
调味料:
生抽 2 大勺
米醋 1 大勺
白糖 1 小勺
芝麻油 1 小勺
辣椒油(可选)适量
步骤:
1. 前期准备:
将内脂豆腐从包装中取出,用清水轻轻冲洗后,切成1厘米见方的块状。
松花蛋剥壳,切成与豆腐大小相近的块状。
青葱、香菜洗净切碎,蒜瓣剁成蒜泥。
2. 制作过程:
在一个大碗中,放入切好的内脂豆腐和松花蛋,轻轻搅拌均匀。
在另一个小碗中,加入生抽、米醋、白糖、芝麻油和辣椒油(如使用),搅拌均匀,直至糖完全溶解。
将调料淋在豆腐和松花蛋上,确保每块都均匀裹上味汁。
撒上切好的青葱、香菜和蒜泥,轻轻搅拌均匀即可。
提示和
为了保持豆腐的完整形状,搅拌时要轻柔。
如喜欢更辣的口感,可适量增加辣椒油的用量。
可根据个人口味,添加少量的芝麻或花生碎增加口感。
烹饪时间: 准备时间10分钟,总时长10分钟。
分量: 2-3人份。
这道内脂豆腐松花蛋凉拌不仅口感独特,而且低热量、高蛋白,是夏日消暑的理想选择。当你品尝这道菜时,仿佛能感受到夏日微风轻轻拂过脸庞,带走了一天的疲惫。不妨尝试一下,为你的夏日餐桌增添一道清爽的凉拌菜吧!
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