松花蛋豆腐怎么做的
松花蛋豆腐怎么做的
1、食材：内酯豆腐1盒、松花蛋3个、姜适量、葱适量、醋适量、酱油适量、香油适量。
2、内脂豆腐放进冰箱冷藏一夜，味道更鲜美，切成小块备用。
3、将三个松花蛋扒开，用水冲一下，切成西瓜一样的小块块，这样吃起来既有蛋黄又有蛋白，口感最棒，切的过程中经常容易粘刀，可以用水冲一下刀面切起来更好。
4、姜一定要切成小小的姜末，可以多一点点，这是主要抑制皮蛋性寒的好配方。
5、酱油，醋，香油按1：2：1的比例进行调制，无需加糖。
6、将料汁均匀的倒进去，然后撒上细细的葱丝来一口，简直绝了，松花蛋豆腐就做好了。
松花蛋十大品牌排行榜：神丹第二，第八创国内鸡蛋先河
松花蛋也叫皮蛋，是一种只有咱们中国有的特色食物，通常蘸醋吃，不仅口感独特爽口，还对身体有不少好处，那么今天本站要来介绍的就是松花蛋的十大品牌，来看看哪些牌子的松花蛋更好吃吧!
松花蛋十大品牌排行榜 1. 微山湖
2. 神丹
3. 光阳
4. 梅香
5. 文徽园
6. 五芳斋
7. 八月十五
8. 德青源
9. 三湖
10. 秦邮牌
1. 微山湖 微山湖，十大咸鸭蛋品牌之一，隶属山东微山湖经贸实业有限公司，是专业经营松花蛋、咸鸭蛋等蛋品的品牌，生产能力先进，口感和品质都受到认可。
2. 神丹 神丹作为松花蛋十大品牌之一，是一个有着悠久历史的老牌子，湖北神丹健康食品有限公司拥有目前国内禽类蛋品最大的研发生产基地，多年来产销量都排在行业前列。
3. 光阳 光阳品牌隶属光阳蛋业旗下，也是一个有着一定知名度的蛋品品牌，在鸡蛋、松花蛋、咸蛋的生产加工上有优势，在全国拥有三大专业蛋品加工厂。
4. 梅香 梅香，泰州市梅香食品有限公司旗下品牌，是一个专业从事蛋制品、禽畜肉制品、糕点类产品的食品加工企业，在松花蛋等产品的生产方面具有丰富的经验。
5. 文徽园 文徽园作为松花蛋十大品牌之一，隶属桐城市双龙农牧科技有限公司，公司专业从事农作物种植、生猪养殖、蛋制品加工等等，一个综合的农业企业。
6. 五芳斋 五芳斋是一个非常知名的传统食品品牌，来自浙江嘉兴，这个牌子的粽子尤其出名，它旗下生产的咸鸭蛋、松花蛋、卤味制品等等也是非常有名气的。
7. 八月十五 八月十五作为松花蛋十大品牌之一，是开平市旭日蛋品有限公司旗下经营的品牌，专业从事鲜蛋和其它蛋制品的收购、加工和销售。
8. 德青源 德青源品牌是非常知名的鲜鸡蛋品牌，德青源企业是全球领先的蛋品品牌，尤其开创了国内的高品质鸡蛋先河，其生产的松花蛋等其他蛋制品品质也不错。
9. 三湖 三湖品牌隶属高邮市三湖蛋品有限公司，是专门生产和销售最出名的高邮咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋的品牌，多年来一直深受消费者的喜爱。
10. 秦邮牌 秦邮牌是高邮市秦邮蛋品有限公司旗下非常有知名度的一个蛋制品品牌，也是一家有着消费者基础的老字号品牌，因此松花蛋、咸鸭蛋等产品都不错。
怎么去除松花蛋的味
去除松花蛋的味道的方法有：
1、姜醋汁调味，调味的时候用姜醋汁与葱丝，加入白糖能遮盖松花蛋的氨味，也能中和碱味；
2、柠檬汁浸泡，食用前，将松花蛋切块后，加入柠檬汁或者醋，清水浸泡10分钟左右，即可去味；
3、茶盐水去味，茶叶与盐按照比例调好，加水熬煮后，过滤掉茶渣，用清水将松花蛋洗净，放进茶盐水里浸泡10分钟，泡制过的松花蛋，色鲜，味道更好；
4、水蒸法，皮蛋去壳后，放在容器内，开大火蒸3分钟即可，可以减轻味道；
5、焯水法，带壳皮蛋加入水中，水中滴入几滴醋，煮沸放凉后，再去壳调味即可。
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