蔬菜作为我们平时餐桌上必不可少的一种食材，在我们平时生活中扮演着非常重要的角色，如果说我们餐桌上可以少了各种肉类还可以，却不能少了蔬菜，蔬菜不但美味，而且营养价值丰富，富含多种对于人体有益的物质，多吃对身体非常有很多的好处，尤其是现在健康饮食观念的加强，蔬菜更加的受到人们的青睐和看重，现在蔬菜的种类非常多，除了我们经常可以吃到的蔬菜种类以外，还有一些在我们原来几乎没有见过的蔬菜种类。但是因为种种原因，并不是任何一种蔬菜都受到人们的欢迎和喜爱，有很多蔬菜就常被人嫌弃，并不招人待见。今天咱们要说的这种蔬菜，它是天然的“减肥菜”，一斤才2块钱，而且纯天然无公害，但是却常被人嫌弃。
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除了这些以外，这种蔬菜的营养价值也是非常的不错，含有丰富的钙，铁，各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质，尤其是钙的含量，达到了每百克70多毫克左右，远远高于其它很多蔬菜，而且常吃这种蔬菜还具有降低胆固醇，润肺止咳，清热去火等多种功效好好处，可以说这种蔬菜是优点非常多的一种理想蔬菜食材，但是这种蔬菜却和很多蔬菜不同，常被人嫌弃，很多人都并不喜欢去吃，相比菠菜，油菜等常见的绿叶蔬菜，这种蔬菜可以说属于比较小众的一种蔬菜，那是因为这种蔬菜吃起来口感非常的苦涩，让人难以下咽，并不如其它蔬菜美味好吃，所以这种蔬菜虽然是是天然的“减肥菜”，一斤才2块钱，而且纯天然无公害，却还是常被人嫌弃。
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这种蔬菜就是油麦菜，又被称为苦菜，很多人一定非常的蔬菜，和很多蔬菜一样，油麦菜是食用历史非常悠久的一种蔬菜，也是最早被人类端上餐桌的蔬菜之一，但就是因为油麦菜有些苦涩的口感，并不像其它蔬菜那样如此的受欢迎。其实油麦菜只要在烹饪前焯一遍水，吃起来就没有任何的苦涩味道，非常的美味可口的，丝毫不比其它蔬菜逊色，而且像生菜一样，其实油麦菜还可以直接拿来生吃，非常的不错。而且就像我们之前说的那样，常吃油麦菜有很多的好处，是非常不错的一种选择，尤其是春节过后非常理想的一种蔬菜选择。你喜不喜欢吃油麦菜呢？
