很多人印象中的减肥就是节食和运动，甚至有些人铤而走险通过药物来减肥，减肥只要注意吃的技巧和分量，就能达到减肥的目的；我们很多肥胖人士都是饮食不合理，吃得多，吃得杂，有缺少运动，其实有些人也不怎么运动，但是也不会肥胖起来，这就说明如何吃很关键。
吃得多了，不规律当然也就肥胖了，那么反过来，吃得少了，那肥胖岂不是自然也就减下来了，当然不是那么简单，脂肪的分解比肌肉的分解要难的多，很多人节食减掉的体重往往不是脂肪的，而是肌肉的，当一个人血糖低的时候，首先就会分解肌肉来供应血液中的血糖，所以不要认为节食能给你带来苗条，恰恰相反，的的体脂率会更高，而且更会危害你的健康。
减肥的主食要选好，纤苗堂教你选择主食的窍门，让你健康瘦下来；减肥的话，粗粮比细粮好，豆类薯类比普通粗粮好，薯类可以成为很好的减肥食品。
一个人每天要吃的食物要保证身体的营养，通常也分为几大类：主食类，蔬菜水果类，肉类鱼类蛋类，牛奶及豆制品，油、糖等在每一类食物，都有低能量的选择，恰当的组合可以提供足够的营养，不至于因为减肥而搞得身体营养不良。
白米饭细软不需要太多咀嚼，很容易多吃，可以减少适量，感觉不饱，要获得同样多的热量，入股吃的是粗粮，豆类薯类，就不会吃得太多，因为他们纤维比较多，在胃里存留时间较长，不容易饿，营养价值要比精细白面高很多。从蛋白质角度来讲，豆类的含量是大米的3倍。减肥减的是脂肪，减少热量的摄入，而蛋白质和各类维生素，矿物质与肥胖无关。
在主食方面尽量用粗粮类代替精细白面，除此以外，一套系统的减肥食谱也必不可少，减肥期间也不能一直吃粗粮吧！也必须保证营养，均衡饮食。营养瘦身两不误就是饮食调理减肥的最高境界。
排骨番茄汤
材料：番茄1个、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒。盐适量。
将排骨洗净、放入热水汆烫。
把番茄洗净、再放入热水汆烫。沥起后放剥去外皮，切成块状、豆腐也切成块状。以清水快速冲洗柴胡、锅中加入所有材料和6碗水，大火煮开后，转小火煮约40分钟，最后加入盐调味即可。
这是一款春季减肥餐，保证营养的同时，防止脂肪的堆积，促进身体的排毒，饮食很关键。
合理饮食是减肥的关键，要做到营养到位，和健康瘦身，饮食调理有着很大的知识结构，同时生活中不可缺少体育运动，肥胖者就更需要运动了，合理饮食和科学运动是纤苗堂认定为最科学的减肥方式。我们减肥减的是脂肪，降低身体脂肪率，达到健康的标准，想要系统化的减肥，纤苗堂减肥导师，分享减肥食谱。返回搜狐，查看更多
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