发展魔芋产业 助力乡村振兴
广袤农村天地宽，自然气候、资源禀赋、种植传统各不相同，因地制宜挖掘潜力、开发潜能，才能让农业筋骨更强健，让乡村特色产业真正连接城乡，富裕农民。所谓特色产业就是要以“特”制胜的产业，最具市场竞争力的产业。特色产业的理想状态无疑是“产业集群”。集群本身是一种特色。“特色”就是“独有”，就是“区别于其它”，也就是独一无二之“魅力”。人无我有是特色，人有我强是特色，人强我新是特色。魔芋被联合国卫生组织命名为“最佳保健食品”，是人类生命膳食纤维的主要来源之一。日本通过立法要求在中小学学生日常膳食中必须食用魔芋。在我国魔芋开发早已列入国家星火计划项目。全世界有107个魔芋品种,中国记载的有35个，其中17个品种属于中国所特有，在我国特有的17个魔芋品种里，通江魔芋以无公害、无污染、膨胀系数大、高营养、高产著称，其特色更显著。科学测定，通江魔芋精粉中葡萄甘聚糖含量为64.78％，比国内外其他魔芋品种高出0.2个百分点，体现出人无我有，人有我强，人强我新的通江魔芋特色。 全球种植面积不足300万亩，年产商品魔芋不足600万吨，魔芋粉生产总量为25000吨，其中，中国产量为15000吨，日本年产量为6500吨，中国是世界第一大魔芋原料生产大国。全球年需求魔芋精粉量在50万吨左右，日本魔芋协会调查表明：近30年，庞大的市场缺口，为我县魔芋种植，加工，产业链衍生提供更大的发展空间。我县已有种植和食用魔芋数百年的传统习惯，气候条件，土壤结构，很适宜魔芋的生长，种植面积在30万亩以上。随着大健康产业的日益发展，市场体系逐步建立，为我县魔芋产业发展和产业链衍生提供了更多机会，大健康+魔芋产业叠加效益时效性特色很强。魔芋因产业链长、收益率高，既是农民持续增收的传统特色产业，也是健康无污染的绿色产业，更是市场前景广阔的朝阳产业，其“魔力”无限，产业周期短，见效快，值得大力发展。
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