巴中市恩阳区魔芋产业发展对策研究
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巴中市恩阳区魔芋产业发展对策研究
朱欣怡
□
内容摘要魔芋是南方一种特种经济作物目前市场前景良好精深加工产品需求巨大恩阳区多年来根据自身资源禀赋条
【】,,。
件进行了差异化的魔芋种植不过仍存在产业结构不合理产业种植成本高产业发展推进慢的难题因此需要
,、、。,
在识别恩阳区产业基础优势交通区位优势技术人才优势的基础上继续加强政府引导加强科技研发加强品牌
、、,、、
打造促进当地魔芋产业健康可持续发展
,。
关键词魔芋种植产业发展科技创新乡村振兴
【】;;;
作者单位朱欣怡四川农业大学人文学院
【】,
魔芋是一种我国南方的特种经济作物其主要特色是现万元以上
,。
有发现中大自然唯一富含大量葡甘聚糖的经济植物[1]其在二海拔米以下实行公司规模场的产业布
,()600,“+”
我国具有显著分布特征包括在四川湖北和云南等省份局由公司提供优质种源如双高金魔芋等并由合作社
,、。。,“”,、
魔芋具有许多优良经济价值特征也是农产品加工食品添家庭农场和大农户等主要对象开展种植工作实行规范化
,、,、
加医药生产化学工业石油勘探等多种行业的一种特殊原规模化机械化智能化的规模场种植模式为更好实现规
、、、、、。
材料尤其在医药生产方面由于具备降低血糖和脂肪的功模场建设公司以一人负责一场的标准派遣技术骨干至各
。,,,
效在多种医药产品中广为采用作为一种独特的减肥膳食规模场进行技术指导顺利建成占地在亩以上的规模场
,,,50
补充剂特别在当下人们追求健康的食物趋势下广受欢余个根据实际情况该公司与各规模场拥有主体签订
,100。,
迎[2]我国目前魔芋的种植面积约万亩鲜芋产量约了保护价格购回协议即分类保底回购以实行订单种植
。43,20,。
万吨魔芋精粉万吨左右但魔芋精粉产量占总产量的克以上的魔芋保底购回价格为每吨元克以下
,1,5006500,500
左右的魔芋可以回购为种芋回购价为每吨元双金高
20%。,8000。“
结合巨大的市场前景需求以及省市区各级对于乡村振魔芋叶面球每亩最低产量公斤以上最低购回价为
,”30,80
兴产业布局的规划恩阳区将依托多年发展魔芋产业的经元每公斤市场价高于保底价时执行市场价全部包收
,。。
验成效及各地区学习到的经验[3]成立恩阳区有机果蔬魔二巴中市恩阳区魔芋产业发展存在的问题
、,(、
芋现代农业产业园基地以魔芋育种研究中心为依托以一产业结构不合理虽然区政府在大力扶植恩阳区
)。,()。
魔芋优质种苗繁育为核心配套建设魔芋标准化种植示范基的魔芋发展但是魔芋栽培面积零散不集中多数生产基地
,,,
地选用优良原材料采用先进生产技术以及科学的管理方较为偏远导致生产供应和销售之间的联系并不完善因此
,、,、,
法推进恩阳区魔芋生产标准化规模化现代化同时基经常发生中间商定价过低的情况由于魔芋的市场价格随
,、、。,。
地以强大的研发能力为基础不断改进原有的魔芋种植模年变化无稳定销售模式与渠道魔芋种植生长过程中发病
,,,
式提高生产工艺改善现有的魔芋产业结构致力于生产国率高等问题导致魔芋种植的热度逐年下降农民少有选择
,,,,,
际领先的产品其建设理念符合国家发展现代农业的要求种植此种作物且魔芋在经加工生产进入销售市场后产品
,,。,
是四川省农业产业现代化发展的有力支撑还不够成型主要还是初级产品属于销售原料阶段可获取
。,,,
一巴中市恩阳区魔芋产业发展的现状利润率低
、。
据恩阳区农业农村局提供的数据显示年恩阳区魔二种植成本高魔芋生长培育过程中发病率高易
,2019()。,,
芋种植面积为余亩其中珠芽魔芋种植面积为发如叶斑病软腐病白绢病等病害其中软腐病白绢病目
5000,1000、、,、
余亩花魔芋种植面积为余亩平均单产吨亩年产前还没有明确根治的办法每年单因软腐病导致的魔芋减产
,4000,2/,,
量约万吨种植区域主要分布在八庙镇雪山镇茶坝镇和就可达左右所以即使近年魔芋种植规模有大
1,、、30%~50%。
双胜镇同时根据地理条件进行了差异化的产业布局幅增长但由于魔芋繁殖系数低导致许多农民难以承受魔
。,。,,
一海拔米以上实行公司散户的产业布局芋较高的良种种源价格和较低的出产率魔芋良种来源不
()600,“+”。。
为创造增收公司在魔芋种植上采用庭院种植模式即由公足魔芋品种退化抗逆力下降以及农药肥料和人力成本
,,、、,、
司提供约公斤优良魔芋一龄种子至每村每户并为每村配高昂都令魔芋的栽培成本增加
8,,。
置一名技术骨干进行技术指导实现每个村培育一户示范户三产业发展缓慢没有大量资金的持续注入融资困
,()。、
的目标由此至第二年时每村每户均可实现综合收入难产业化组织缺乏有效的效益机制导致了难以有效地推进
,,,27、
万元以上同时在专业指导和示范户的共同作用推动下魔芋产业化发展加之科研条件差研发后备力量不足专业
。,,,、、
此种种植模式每年可带动多户农户创造总增收达人才缺乏推广魔芋栽培管理技术的专门机构尚未建设等问
7002000、
22Industrial&ScienceTribune2022(21)4
··
产业与科技论坛2022年第21卷第4期
题造成了魔芋产业在恩阳区发展缓慢作社内各建立亩左右的核心优质种源繁殖基地满足各
,。100,
三巴中市恩阳区魔芋产业发展的优势乡镇种植户的种源需求以降低种植户种植成本在种植方
、,;
一产业前景良好恩阳区农业发展以粮油果蔬药面政府对于全区魔芋生产做出更科学的区域规划因地制
()。、、,,
材林木等多种作物为主魔芋作为其果蔬产业的主导产业宜地在海拔米以上种植花魔芋海拔米以下种植珠
、,600,600
之一种植规模较大产业前景较好这对于恩阳区提出的发芽魔芋实现增加魔芋产地分布稳定魔芋产量提高魔芋种
,、,,,,
展绿色有机果蔬产业将作出极大贡献也为绿色生态特色植质量的同步进行建立花魔芋和珠芽魔芋各亩的标准
,、、,500
农产品的打造提供了有效路径另外魔芋市场消费需求较化生产示范基地实现魔芋的标准化规范化和专业化生产
。,,、;
大但由于原料的限制我国魔芋精粉的年产量仅为万在营销领域政府应开辟农产品绿色通道鼓励外商购买魔
,,15,,
吨左右很难满足国内外市场的需求恩阳所属成都重庆芋做好出口工作
,。、、,。
西安的几何中心作为巴中市一城两翼的西翼是巴中融二加强科技研发有计划地引进魔芋产业建设人才
,“”,()。,
入成渝地区双城经济圈的西面前沿阵地面向成渝两地亿加强科技创新和魔芋农产品研发在种植方面应针对魔芋
,1。,
多人口和万亿的经济总量群体据测算每年优质粮食主要病害进行综合研究培育更多魔芋良种种源从根本上解
6,,、
万吨果蔬万吨肉蛋鱼类万吨的庞大市场决魔芋繁殖系数低的问题在产品方面应根据魔芋的特性
2500、1200、800,,
消费需求而恩阳生产的绿色生态有机富硒的农产品深受进行生产加工多元化开发例如根据魔芋含有葡甘聚糖蛋
,、,,、
市场追捧全区农业产业发展拥有极为广阔的市场体量白质和氨基酸及各种矿物质微量营养素的特质可开发减
,。,,
二交通区位优势基地所处巴中市恩阳区处于巴肥的保健的新产品
()。,。
中广元南充三市交界地带距广元市公里距南充市三建立魔芋品牌在树立恩阳区魔芋品牌意识的基
、、,141、()。
公里距达州市公里从属自驾两小时环线旅游圈础上加大对恩阳区魔芋品牌的宣传推广力度以提高知名
165、150,,,
内且距巴州区公里距通江县公里其所属巴中市亦度为目标全面打造魔芋知名品牌产品在魔芋的食品医药
;22、80,,,、
位于川陕渝三省交界地带恩阳区作为巴中市对外西大等领域的再度创新加工上深入研究打造高档次高品牌魔
、、。“,、
门具有航空铁路公路水运四位一体的交通优势恩芋产品打造强大的恩阳区绿色魔芋产业恩阳已被列为省
”,、、、“”。,。
阳自古水运发达依托境内河流恩阳河能通船上至南江下级特色农产品优势区申报认证个绿色食品个无公害农
,,,,4、6
至重庆水陆交通便利随着全市立体交通体系建产品全区三品一标农产品数量达个结合巴食巴
,。“148,“”79。“
成即个机场恩阳机场系川东北最现代最大的机场适区域公共品牌利用首批四川扶贫集体商标使用权全
”,1(),4”,“”,
条铁路巴中广元巴中达州汉中巴中南充重庆区持续巩固省级农产品质量安全监管示范县创建成果全方
(-、-、--、,
汉中西安条高速公路巴中广元巴中南充巴位多层面多角度塑造恩阳农产品品牌整体形象加快推进
--),8(-、-、、、,
中达州巴中广安渝巴中陕西巴中万源巴中农业品牌建设行动建设魔芋特色农产品品牌效应也将进
-、-、-、-、-。,
苍溪巴中绵阳恩阳区将形成恩阳汉中达州广元一步引领当地农业产业发展技术要素提升品牌传播价值提
、-),-、、、、
南充经济圈恩阳成都重庆西安经济圈恩阳升打响恩阳造农产品品牌提升乡村特色资源知名度与
1h,-、、3h。,“”,
五纵五横三环一航现代立体交通体系联通成都上海深影响力全面提升农业综合效益带动乡村融合产业发展
“”,、、,,。
圳银川北京昆明等重要城市融入全国高速铁路高速公五结语
、、、,、、
路网逐渐形成川东北空港物流开放高地主动融入国内大恩阳区魔芋产业健康可持续发展要在政府引领下由企
,,,
循环国内国际双循环将是成渝地区北向东出重要交通节业和合作社主导实施政府要划拨一部分经费帮扶由企业
、,,,
点城市显著的区位交通优势使得恩阳区发展农产品种植及和合作社建立规范化的种植基地向周边的种植户进行辐射
,
精深加工运输和贸易具备一定优势带动优质种源生产是产业的关键可在传统种植地的花魔
、。。:
三技术人才支撑基地将重点依托国家工程重芋中筛选优质种源建立合作社主导的专门良种扩繁基地向
()。211,
点建设高校四川农业大学进行建设该校现设有学院农户提供生产用种以降低种源成本并保证种源特色珠芽
———。,;
个研究所院中心个涵盖农学理学经济学管理魔芋由企业主导建立专门的种源扩繁基地向农户提供生产
25,(、)12,、、、
学医学等大学科门类学校教育体系完善条件优越用种以降低生产成本魔芋产业发展不能一蹴而就先以
、10。,,,。,
有培养学士硕士博士的完整教育体系学校科研成果丰企业和合作社建成适度规模的种源基地生产基地及加工
、、。、
硕效益显著先后获得省级以上科技成果奖多项其中厂以科学规范的种植加工模式获得较好的经济收入后再
,,500,,、,
国家技术发明一等奖项国家技术发明二等奖项国家自辐射周边农户进行种植这样才能使恩阳区魔芋产业得到健
2,3,,
然科学二等奖项国家科学技术进步二等奖项学校康可持续发展
1,13。。
左右的获奖成果得到推广和转化累计创造社会经济效
70%,
益达多亿元因此依托四川农业大学雄厚科研力量和参考文献
800。,【】
人才优势以共建专家大院组建博士后流动站等多种方式王占一魔芋葡甘聚糖应用价值研究中国食物与营
,、[1].[J].
展开合作为基地从种植种苗供给魔芋栽培魔芋粗加工养
,、、、,2009,3:20~22
精深加工和市场销售的体系建设和布局提供技术支撑以确信珊珊魔芋葡甘聚糖的生理功效综述粮食与食品
,[2].[J].
保项目的顺利实施工业
。,2019,26(5):50~52
四巴中市恩阳区魔芋产业发展的对策建议保文富源县魔芋产业发展现状与对策分析河南农
、[3].[J].
一加强政府引领在种源方面可在恩阳区企业和合业
()。,,2021,2:10~11
Industrial&ScienceTribune2022(21)423
··
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