夏天使劲吃这菜，减肥排毒降三高，简单拌拌清脆爽口超好吃，别不懂！
炎炎夏季开始了，小暑之后马上就迎来了三伏天，三伏天是一年中最热的时段，动一动就是一身的汗，更别提进厨房做三餐了。
进厨做三餐，我们再这个炎热的季节里，不但要选择省事又简单的菜式，还要营养丰富家人喜欢。今天，和大家分享一款简单的凉拌菜，几种食材搭配到一起，味道口感都更好，营养也翻倍。夏日炎炎，我们都喜欢清凉爽口的食材来做给家人吃，不但吃起来不流汗，做这道菜也是非常简单的，可以说10分钟就轻松上桌，不用长时间站在灶台前汗流浃背，而且营养丰富，家人都喜欢吃。
所用食材：魔芋丝1盒，黑木耳少许，黄瓜1根，生抽适量，老醋适量，辣椒油少许，大蒜少许，盐少许，小米辣1个。
做法步骤：
第一步：我们先来认识魔芋丝，魔芋丝是魔芋精制而成，口感脆嫩无异味。魔芋是一种植物，又称蒟蒻芋、雷公枪、菎蒟等等，魔芋不可生吃，需加工后食用，例如加工后的魔芋豆腐、魔芋丝、蒟蒻果冻等等都是魔芋制品。魔芋有降血压、降血糖、降血脂、降胆固醇、减脂、排毒等多种作用，是一种保健食材。魔芋丝的吃法很多，可以凉拌、做汤等等都是非常不错的。
第二步：黑木耳充分泡发洗净，放入锅里大火煮开，改成小火慢慢煮大约5分钟，木耳煮软就可以捞出。
第三步：把魔芋丝也放入开水中汆烫捞出，全部放入冷水中过凉。
第四步：碗里放入蒜末，小米辣，生抽，老醋，盐，油泼辣子，用筷子搅拌均匀。
第五步：黄瓜用擦丝器擦成细丝铺在盘子底部，放上黑木耳，最后把魔芋丝放上。
第六步：把搅拌好的料汁全部倒在上面，这道凉拌魔芋丝即成，清爽好吃特下饭，很适合炎热的夏季。
第七步：吃得时候充分拌匀，鲜美爽口，全家都喜欢吃，再所有食材中，魔芋丝算是不常吃的一种食材，现在知道吃法了，赶紧下手试试吧！
峰儿话语：
1，魔芋本身没什么味道，加工之后的魔芋豆腐、魔芋丝一般只需冷藏保存，吃的时候几乎没有异味，自然也就不用太重口味的调味搭配，可以用来煲汤，凉拌都是很不错的。
2，这道凉拌菜的调料做法，适合所有的凉拌菜以及凉拌面，当然也可以自行调制，家人喜欢就好。
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