魔芋的营养宝库：你知道多少
魔芋的营养宝库：你知道多少？
魔芋，这种看似普通的植物，其实隐藏着丰富的营养宝藏。 它的组成中，97%是水分，而剩下的3%则是由葡萄糖和甘露多糖以1:2的比例结合而成的植物纤维——魔芋葡甘聚糖。
魔芋的热量较低，但碳水化合物、钙、磷、钾的含量却相当高。 它还富含淀粉、蛋白质以及多种维生素，包括人类所需的魔芋多糖——葡甘露聚糖。 此外，魔芋还含有钾、磷、硒等重要的矿物质。
魔芋的这些营养成分使其成为一种健康食品，适合各种人群食用。无论是为了控制热量摄入，还是为了补充身体所需的营养，魔芋都是一个不错的选择。
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