根据爆米花的类型，爆米花含有多少卡路里？

爆米花是一种美味又健康的零食，只要在准备时考虑到营养。 我们在电影院吃的爆米花的脂肪和卡路里含量与只加少量或不加黄油的爆米花有很大不同。

由于这种食物在技术上是一种蔬菜（也是一种谷物），因此它提供了一些营养回报。 一杯爆米花提供维生素 A、钙、纤维、镁、磷、钾、胡萝卜素和叶黄素。 它们还含有纤维（每杯约 1.2 克），可以减少饥饿感并帮助我们保持饱腹感。

然而，爆米花的卡路里、脂肪和碳水化合物含量会因制备方式而异。 接下来我们将检查所有类型爆米花的营养信息，以便您可以根据需要决定吃多少或哪种爆米花最好。

空气爆米花的营养信息

空气爆玉米不含黄油或油，因此热量最低。 这种用空气制成的杯子包含：

最简单的主要由碳水化合物组成，其次是蛋白质。 我们可以将不加黄油的爆米花视为一种健康的零食，因为它的卡路里含量很低，并且含有有益心脏健康的纤维。

未爆裂的玉米粒

爆米花壳由脂肪、蛋白质、碳水化合物和水组成。 加热时，内部压力增加，内核膨胀并爆裂，形成可食用的爆米花。

如果您曾经阅读过装玉米粒的容器上的标签，您可能想知道为什么爆米花在爆开时含有较少的卡路里。 两汤匙未爆开的内核包含：

爆米花和整粒之间可能会造成混淆的是，爆米花在爆裂时会膨胀到果仁大小的 35-40 倍。 因此，虽然两汤匙 110 卡路里的玉米粒看起来很多，但一旦煮熟，这一量将产生大约 4 杯爆米花。

橄榄油玉米粒

使用特级初榨橄榄油波浪式烹饪玉米粒是一种健康的选择。 虽然爆开它们会产生最少的卡路里，但添加橄榄油会增加健康脂肪的摄入量，这有助于抑制饥饿感，还有其他好处。

用橄榄油烹制的爆米花的卡路里含量会根据我们使用的油量和爆米花的量而有所不同。 用橄榄油烹制它们的正常食谱将含有接近于以下的营养成分：

当我们向汽水中添加油时，即使是健康的特级初榨橄榄油，我们也会增加卡路里，因为油中的脂肪会粘在果仁上。

脂肪无论是固体还是液体，都具有相同数量的卡路里。 一般来说，每汤匙脂肪含有 120 卡路里的热量。 橄榄油主要是 单不饱和脂肪，它可以对胆固醇水平产生有益影响，而黄油是中等饱和脂肪。

电影制作的爆米花

电影院爆米花往往比以前的型号含有更多的卡路里和脂肪，这并不是新闻，但数据可能有点令人惊讶。

有研究表明，大型电影院通常会低估爆米花的卡路里含量。 例如，有些电影院确认中等包装含有 760 卡路里，但实验室测试发现卡路里计数接近 1.200。

由于电影院爆米花的成分通常由准备食物的人控制，因此爆米花的营养成分可能会有所不同。 然而，一份典型的 1 杯黄油电影院爆米花包含：

请记住，这种装在大容器中的黄油脆脆小吃很难限制自己只吃一份。

微波爆米花袋

能够读取我们将在微波炉中制作的爆米花含有多少卡路里这一事实非常方便； 只要确保您查看每份食物的数量并正确计算即可。

一份电影院黄油爆米花每份含有 170 卡路里热量和 11 克脂肪。 这意味着如果您吃掉整袋食物，您将消耗 425 卡路里热量和 27,5 克脂肪。

如果您无法只吃一份，可以考虑购买迷你爆米花袋，通常每袋只提供一份。 虽然选择迷你袋装可以降低卡路里摄入量，但要知道专家说微波爆米花还有其他缺点。 通常 c它们含有大量的盐和人造香料。

购买无盐爆米花可能是更好的选择，因为我们可以控制自己添加的盐量，或者我们可以选择用我们最喜欢的香料调味。

还有一些人担心含有化学物质的微波炉袋称为 全氟辛酸 (PFOA)，与不粘聚四氟乙烯涂层和全氟辛烷磺酸 (PFOS) 中使用的化学物质相同。 这些大量的化学物质与癌症、免疫毒性、体重增加、甲状腺功能改变等有关。

随着消费者越来越意识到食品中含有这些类型的化学物质，制造商已经改变了配料和包装。 阅读标签以了解食物中的成分非常重要，而不仅仅是为了营养价值和卡路里计数。