香浓鲫鱼豆腐汤（简单易做）
2 人做过这道菜
收藏
如意妈妈爱美食
豆腐鲫鱼汤营养丰富，味道鲜美，做起来也比较简单。特别适合孕妈妈，哺乳期，小孩儿喝，补钙又补脑，因为我以前不喜欢吃鸡，所以整个月子都是喝妈妈熬的鲫鱼汤和猪肚汤。
用料
鲫鱼 小2条（大1条） 嫩豆腐 2块 姜 5片 盐 适量 猪油 一勺 开水 一壶 小葱 2根香浓鲫鱼豆腐汤（简单易做）的做法
将鲫鱼内脏和鱼鳃去除，去干净腹内黑膜，洗干净沥干水分。在鱼身上斜花几刀。姜切片，塞两片生姜到鱼肚子里。
豆腐要买这种正方形的薄块嫩豆腐，切小块撒少量盐备用，放盐是为了豆腐更入味。
小葱把葱白切大段，葱绿切碎。
热锅加入猪油融化，放入生姜，葱白爆香，放入鲫鱼一面煎黄了之后再翻面煎另一面，不要太快翻面，以免碰碎，最好是用不粘锅煎，煎至两面金黄，加入滚烫的开水。
大火煮开后再加入嫩豆腐，保持大火煮15分钟后再转中火慢慢熬至鱼汤变浓，放盐调好味，盛入汤碗，撒上葱花。一碗营养丰富，鲜美的鲫鱼汤就出锅啦
小贴士
用猪油把鱼身两面煎黄再加入滚烫的开水，这能保证汤浓白，熬煮的过程中不要盖锅盖
相关知识
坐月子怎么炖鲫鱼汤下奶？坐月子炖鲫鱼汤的做法简单又下奶
宝宝辅食食谱 鲫鱼豆腐汤
健康瘦身食谱：双菇凉瓜丝、香菇豆腐、枸杞烧鲫鱼
“汤达人”教您鱼炖豆腐养生汤大法！
美味鲫鱼汤的好搭档
【孕妇能吃鲫鱼吗】孕妇可以吃鲫鱼吗
鲫鱼枸杞汤
鲫鱼汤里面可以放什么菜
清清淡淡白萝卜豆腐汤（简易版）
简单又健康的孕妇食谱做法
网址: 香浓鲫鱼豆腐汤（简单易做） https://m.trfsz.com/newsview826964.html
